آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر به دنبال طعم دهی به غذاهای مرغی هستید طرز تهیه یک سس را به شما آموزش میدهیم. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه سس مرغ بی نظیر را به شما بانوان با سلیقه آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه سس مرغ بی نظیر
- مرغ نیم پز شده یک عدد کوچک
- آب مرغ دو و نیم لیوان
- پیاز دو عدد بزرگ
- آب لیمو ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
- شکر نصف قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
- پودر زنجبیل و پودر فلفل سیاه یک قاشق چاخوری
- پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
- زعفران به صورت محلول
طرز تهیه سس مرغ بی نظیر
پیازها را پوست بگیرید و به صورت خیلی ریز خرد کنید.پیاز ها را داخل روغن و حرارت پایین سرخ نمایید .وقتی که پیاز به خوبی سرخ شد و رنگ طلایی به خود گرفته ادویه ها را بیفزایید و بگذارید تا با پیازها تفت بخورد.در مرحله بعدی برای تهیه سس مرغ رب گوجه فرنگی و شکر و آبلیمو را بیفزایید و تفت دهید و آب مرغ و زعفران حل شده را به مواد اضافه کنید.زمانی که سک یا دو جوش خورد تکه های مرغ را به آن اضافه نمایید و در قابلمه را گذاشته و روی گاز قرار داده تا به مدت 15 الی 20 دقیقه پخته شود.اینکه سس شما شیرین یا ترش باشد بستگی به سلیقه شما دارد.مقداری رب را داخل روغن تفت داده و نمک و آویشن و فلفل سیاه و پودر کاری و سس سویا را به مقدار کم به مواد اضافه کنیدآب مرغ را با پیاز به مرغ اضافه نمایید و بگذارید تا به مدت 5 دقیقه پخته شود.اگر این سس مرغ را با سس محلی تهیه کنید بسیار خوشمزه میشود و خوشمزه بورن آن نیز بستگی به سلیقه شما دارد یکی سس شیرین دوست دارد و کس دیگری سس ترش پس بستگس به خودتان دارد.
