آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
تارت ها یکی از خوشمزه ترین و زیباترین غذاهایی هستند که میتوانید آنها را در منزل تهیه کنید. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه تارت قارچ و مرغ را به شما آموزش میدهیم.تهیه این غذا را به شما پیشنهاد میکنیم.
مواد لازم برای تهیه تارت قارچ و مرغ
- آرد ۲۵۰ گرم
- زرده تخم مرغ یک عدد
- کره سرد ۱۲۵ گرم
- بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای داخل تارت
- سینه مرغ ریز خرد شده ۲۰۰ گرم
- سیر یک حبه
- قارچ خردشده ۲۰۰ گرم
- زنجبیل یک قاشق مرباخوری
- هویج ریز خرد شده ۱۰۰ گرم
- سیب زمینی متوسط ریز خرد شده یک عدد
- ریحان و جعفری خرد شده دو قاشق سوپخوری
- خامه ۱۰۰ گرم
- روغن به میزان لازم
طرز تهیه تارت قارچ و مرغ
آرد را با نمک و کره و فلفل و بیکینگ پودر در یک میکسر به مدت زمان دو دقیقه مخلوط نمایید تا مثل خرده های نان شود.زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید تا خمیر خوب جمع شود.خمیر را رد یک پلاستیک بریزید و برای مدت زمان 1 ساعت در یخچال قرار دهید. برای تیهه مواد میانی تارت ها سینه مرغ را به صورت مکعب هایی در بیاورید و همراه با زنجبیل و سیری که رنده شده است را به مدت سه تا چهار ساعت در دو قاشق روغن و فلفل و نمک قرار داده تا مزه دار گردد.
مرغی را که مزه دار شده را با روغنی که روی حرارت بالا است را تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.قارچ و هویج و سیب زمینی را ریخته و تفت دهید و خامه را روی آن بریزید و هم بزنید تا نیم پز شده و از روی حرارت بردارید.خمیر را بردارید و داخل ظرف های مینی تارت بریزید و با یک چنگال سوراخ بزنید و در درمای 180 درجه فر و در طبقه وسط قرار دهید تا اندکی طلایی گردد.خمیر را از فر خارج نموده و بگذارید تا کمی سرد شودمواد میانی را روی آن بریزید و در 180 درجه فر و به مدت ده تا پانزده دقیقه قرار دهید.
