طرز تهیه سرداشی

sar-dashi-hamedan-www.iransit.com-02

سرداشی یکی از غذاهای محلی استان همدان است که امروز قصد داریم آن را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید

مواد لازم:

 

  1. گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
  2. سیب زمینی خام ۱-۲عدد متوسط
  3. پیاز ۱ عدد
  4. فلفل سبز (در صورت تمایل)
  5. سیب زمینی و گوجه فرنگی ورقه شده برای روی کباب
  6. ادویهٔ مورد نظر

 

طرز تهیه:

 

همه مواد را با هم چرخ می‌کنیم و و ورز می‌دهیم و توی تابهٔ چرب شده پهن می‌کنیم بعد سیب زمینی و گوجهٔ ورقه شده را روی آن می‌چینیم. اگر گوشت ما کم چرب بود، کمی روغن می‌ریزیم روی آن. در قدیم این غذارا می‌بردند می گذاشتند در تنور نون سنگکی یک پولی هم می‌دادند تا برای آنها به اصطلاح بگذارد سر داش؛ اما امروزه این غذا در فر با درجهٔ ۱۴۰ به مدت ۱-۲ ساعت (تا وقتی سیب زمینی‌های روش بپزه) پخته می‌شود.

مطلب پیشنهادی

meigoo01f04

قلیه میگو یک غذای اصیل خوزستانی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای اصیل و خوشمزه خوزستانی را به شما عزیزان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *