قرمه سبزی گیلانی محلی و لذیذ

قرمه سبزی گیلانی محلی
قرمه سبزی گیلانی محلی

یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که مادر منزل میتواند برای فرزندان خود تهیه کند قرمه سبزی گیلانی محلی است که بسیار خوشمزه و اصیل میباشد. امروز میخواهیم در سایت فست فود طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه قرمه سبزی گیلانی محلی

  1. سبزی قرمه ۵۰۰ گرم
  2. گوشت خورشتی بدون استخوان ۵۰۰ گرم
  3. لیمو عمانی ۴ الی ۵ عدد
  4. لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا قرمز ۱/۳ لیوان
  5. پیاز داغ ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
  6. آبغوره به مقدار لازم
  7. بادمجان کوچک و قلمی ۴ الی ۵ عدد
  8. گوجه فرنگی ۲ عدد
  9. نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  10. سبزی قرمه (تره، گشنیز و جعفری به یک اندازه و شنبلیه ۱/۳ مقدار آنها)
  11. 500گرم گوشت خورشی بدون استخوان یا ۶۰۰ گرم گوشت خورشی با استخوان ترجبحا گوسفندی

 

 

طرز تهیه قرمه سبزی گیلانی محلی

در ابتدای کار پیازها را رنده کرده و با کمب روغن درون یک ماهیتابه تفت دهید تا رنگ طلایی به خود بگیرند.گوشت خورشتی را به مقدار دلخواه به پیاز افزوده و روی شعله ملایم قرار داده تا گوشت تغییر رنگ دهد.زردچوبه و فلفل را بد از اینکه گوشت تغییر رنگ د اد به ان اضافه مینماید و باز کمی آنها را تفت میدهید.و لوبیا قرمز را نیز به گوشت اضافه نمایید.5 لیوان آب جوش را به خورشتتان اضافه نمایید و درب قابلمه را گذاشته و شعله را کم کنید تا مواد با حرارت ملایم پخته شود.بگذارید تا گوشت نیم پز گردد سبزی خورشتی را که ریز کرده اید را با روغن سرخ کرده و سبزی را به خورشت اضافه نمایید لیمو عمانی ها را نیز به خورش می افزایید.نمک و آبغوره را نیز بعد از ÷ختن گوشت اضافه نمایید.خورش را بگذارید روی گاز تا کم کم پخته شود و خورشت شما جا بیفتد.بادمجان ها را در روغن سرخ کنید و گوجه هایی را که نمک زده اید نیز سرخ نمایید.در ربع ساعت اخر خورش باید بادمجان ها و گوجه ها را به خورشت اضافه کنید و بگذارید قل بخورند و طعم بگیرند.

Check Also

خورش قیمه ایرانی خوشمزه

یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی که میتوانید براحتی در منزل تهیه کنید قیمه است. …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *