آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین خوراک ها خوراک ماهی با قارچ و اسفناج است. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه خوراک ماهی با قارچ و اسفناج را به شما عزیزان آموزش میدهیم.امیدواریم از تهیه این غذا نهایت لذت را برده باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک ماهی با اسفناج و قارچ
- فیله ماهی 4 تکه
- قارچ 175 گرم
- اسفناج 1 کیلو
- پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
- سیر 1-2 حبه
- پنیر پارمیزان 2 قاشق غذاخوری
- آبلیمو 1 عدد
- کره 25 گرم
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل تازه کوبیده شده به میزان لازم
- خلال دندان به تعداد
طرز تهیه خوراک ماهی با قارچ و اسفناج
کره را در یک ماهیتابه گرم نمایید و پیازهایی را که خرد کرده اید را تفت دهید تا نرم گردند.حرارت را زیاد نمایید و قارچهایی را که خرد کرده اید را اضافه نمایید و 2 تا 3 دقیقه بگذارید تا پخته شود.اسفناج هایی را که خرد کرده اید را نیز به مواد اضافه کنید و آبلیمو را نیز داخل آن بریزید و نمک و فلفل را به مواد اضافه نمایید و دقت کنید که مواد را زیاد تفت ندهید.ماهی ها را با نمک و فلفل تازه بکوبید کمی آبلیمو و سیری را که ریز کرده اید را به مدت نیم ساعتی قبل از کار مزه دار نمایید و ماهی ها را رول کنید و با یک خلال دندان محکم کنید میتوانید آنها را رول نکنید.یک ظرف مخصوصی را با کمی روغن زیتون چرب نمایید.و ماهی ها را داخل ان چیده و در فر در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید.ماهی ها را داخل یک طرف زیبا بچبنبد و کنار آن نیز مخلوط قارچ و اسفناج را بریزید.این خوراک را میتوانید در یک ظرف بریزید و روی آن را پنیر پارمزان ریخته و دوباره در فر قرار دهید.
