یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین خوراک ها خوراک ماهی با قارچ و اسفناج است. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه خوراک ماهی با قارچ و اسفناج را به شما عزیزان آموزش میدهیم.امیدواریم از تهیه این غذا نهایت لذت را برده باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک ماهی با اسفناج و قارچ
- فیله ماهی 4 تکه
- قارچ 175 گرم
- اسفناج 1 کیلو
- پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
- سیر 1-2 حبه
- پنیر پارمیزان 2 قاشق غذاخوری
- آبلیمو 1 عدد
- کره 25 گرم
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل تازه کوبیده شده به میزان لازم
- خلال دندان به تعداد
طرز تهیه خوراک ماهی با قارچ و اسفناج
کره را در یک ماهیتابه گرم نمایید و پیازهایی را که خرد کرده اید را تفت دهید تا نرم گردند.حرارت را زیاد نمایید و قارچهایی را که خرد کرده اید را اضافه نمایید و 2 تا 3 دقیقه بگذارید تا پخته شود.اسفناج هایی را که خرد کرده اید را نیز به مواد اضافه کنید و آبلیمو را نیز داخل آن بریزید و نمک و فلفل را به مواد اضافه نمایید و دقت کنید که مواد را زیاد تفت ندهید.ماهی ها را با نمک و فلفل تازه بکوبید کمی آبلیمو و سیری را که ریز کرده اید را به مدت نیم ساعتی قبل از کار مزه دار نمایید و ماهی ها را رول کنید و با یک خلال دندان محکم کنید میتوانید آنها را رول نکنید.یک ظرف مخصوصی را با کمی روغن زیتون چرب نمایید.و ماهی ها را داخل ان چیده و در فر در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید.ماهی ها را داخل یک طرف زیبا بچبنبد و کنار آن نیز مخلوط قارچ و اسفناج را بریزید.این خوراک را میتوانید در یک ظرف بریزید و روی آن را پنیر پارمزان ریخته و دوباره در فر قرار دهید.