خانه / غذاهای ایرانی / انواع آش و سوپ / طرز تهیه آش هویج و جو

طرز تهیه آش هویج و جو

Picture 038_1

آش هویج و جو یکی از غذاهای محلی استان همدان است که خیلی خوشمزه میباشد امروز قصد داریم طرز تهیه این آش را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم

مواد لازم برای ۴ نفر:

 

  1. نخود: نصف پیمانه
  2. بلغور: ۲ پیمانه
  3. پیاز داغ :۳ قاشق غذاخوری
  4. گوشت چرخ رده: ۲۰۰ گرم
  5. فلفل، نمک و زردچوبه به مقدار لازم
  6. کشک به میزان لازم
  7. هویج خرد شده ۲ عدد

 

طرز تهیه:

  • نخودها را از دو روز قبل خیس کرده و سپس آن را جداگانه می‌پزید.
  • سپس بلغور و هویج خردشده را نیز جدا پخته و به نخود پخته شده اضافه می‌کنید و مواد تهیه شده را با دمای ملایم جوشانده و بطور مرتب هم می‌زنید تا لعاب بیندازد.
  • مقداری پیاز داغ را با گوشت تفت داده و پس از اضافه کردن نمک، فلفل و زردچوبه، آن را به آش اضافه کنید. در این آش بهتر است کشک قبل از بردن غذا سر سفره به آن اضافه شود.

همچنین ببینید

شیربرنج ترکیه ای بی نظیر

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای ترکیه ای اصیل را به شما عزیزان آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *