خانه / غذاهای ایرانی / انواع آش و سوپ / طرز تهیه آش کاچی همدان

طرز تهیه آش کاچی همدان

ashgholghol

آش کاچی یکی از غذاهای محلی استان همدان است که امروز دستور آن را برای شما عزیزان تهیه کرده ایم. امیدوارم از خوردن آن لذت ببرید

مواد لازم:

 

  1. بلغور ۱ لیوان
  2. آب ۵ لیوان
  3. سیر ۱ بوته
  4. کشک به میزان لازم
  5. نمک و فلفل به میزان لازم
  6. روغن ۱ قاشق غذاخوری
  7. روغن حیوانی یا کره در صورت تمایل

 

طرز تهیه:

 

بلغور رو بعد از پاک کردن و شستن حدود ۱ ساعت خیس می‌کنیم (اگه وقت کافی داشتید می‌توانید به جای خیس کردن همین مدت زمان رو به زمان پخت اضافه کنید.) بلغور و آب را به همراه روغن (روغن فقط برای اینه که آش سر نره) با حرارت کم می‌گذاریم خوب بپزه و لعاب بدهد وقتی بلغور پخته شده سیرهای پوست کنده رو همراه نمک به آش اضافه می‌کنیم و تا وقتی سیرها پخته شود می‌گذاریم رو حرارت ملایم بماند. در مدت زمانی که قابلمه روی حرارت است چند بار آش رو هم می‌زنیم تا ته نگیرد وقتی آش پخته شد موقع سرو غذا کمی کره یا روغن حیوانی، البته در صورت تمایل روی آش می‌ریزیم و به همراه کشک و سیر کوبیدهٔ خام، که باز بستگی به ذائقه صرف می‌شود.

مطلب پیشنهادی

181760-دورچینی-خاص-برای-استیک-خانگی-شما

پوره نخود فرنگی و پنیر پارمزان با طعم جدید

امروز قصد داریم دسنور پخت جدیدی از پیش غذا را به شما عزیزان آموزش دهیم.درادامه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *