کوفته آجیلی مخصوص آذربایجان

کوفته آجیلی مخصوص
کوفته آجیلی مخصوص

کوفته ها از خوشمزه ترین غذاها هستند.امروز میخواهیم طرز تهیه کوفته آجیلی مخصوص را به شما بانوان گرامی اموزش میدهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این کوفته را به شما آموزش داده ایم امیدوارم لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کوفته آجیلی مخصوص

  1. گوشت چرخ شده 500 گرم
  2. برنج 1 فنجان
  3. نعنا خشک
  4. خلال بادام و پسته هر کدام 1 قاشق غ
  5. گردو 1 پیمونه
  6. پیاز 1 عدد
  7. نمک و فلفل
  8. طرز تهیه کوفته آجیلی آذربایجانی

 

مواد لازم برای تهیه سس

  1. پیاز داغ 3 قاشق غ
  2. رب انار 1 لیوان
  3. آب جوش 2 لیوان
  4. عصاره گوشت 1 عدد.

 

 

طرز تهیه کوفته آجیلی مخصوص

روغن را در یک ماهیتابه بریزید و پیاز را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا طلایی گرددرب انار و آب و عصاره را نیز به آن بیفزایید تا جوش اید.گوشت را برای سه بار چرخ نمایید و با نمک ورز دهید تا چسبنده گردد.پیاز را رنده نمایید و آب آن را گرفته و به گوشت اضافه کرده و همراه با نعنا و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز دهید تا چسبنده گردد.خلال پسته و بادام و گردو نیم کوب شده را به گوشت اضافه کنید و ورز دهید.1پیمانه برنج را با دو پیمانه آب بدون نمک و روغن بگذارید تا پخته شود تا آب آن کشیده شده و به مواد اضافه نمایید و ورز دهید.به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و کمی ورز دهید و سپس آن را دایره ای نمایید .همه کوفته ها رو آماده کنید و یک ساعت در یخچال استراحت بدید و در سس که به جوش اومده قرار بدید و با قاشق کمی از سس روی کوفته ها بریزید تا هم دما بشه.گوشت بهتره کم چرب باشه چون چربی زیاد باعث ترک خوردن میشه همچنین گوشت خیلی تازه نباشه.این کوفته بسیار خوشمزه میباشد و تهیه آن را به شما پیشنهاد میکنیم.

 

Check Also

کوفته کدو سبز ویژه با طعم عالی

اگر میخواهید برای اهل منزل یک کوفته خوشمزه تهیه کنید کوفته کدو سبز ویژه با …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *