آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
با رسیدن فصل گرما بازار خوردن بستنی داغ میشود.در ادامه مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه بستنی یخی هندوانه ای را به شما آموزش دهیم.در ادامه آموزش تهیه این بستنی را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه بستنی یخی هندوانه ای
- پالپ هندوانه 5 پیمانه
- شکر یک دوم پیمانه
- شکلات چیپسی یک چهارم پیمانه
لایه لیمویی رنگ
- شکر 1 پیمانه
- آب لیموترش 2 پیمانه
طرز تهیه بستنی یخی هندوانه ای
پالپ ای هندوانه را داخل مخلوط کن بریزید و صاف نمایید. مواد را داخل کاسه بریزید و دو الی سه ساعت داخل فریزر قرار دهید.از فریزر خارج نمایید و خوب هم بزنید و شکلات چیپسی را به آن بیفقزایید و با یک قاشق آنها را مخلوط نمایید.برای تهیه لایه لیمویی؛ آب لیموترش را درون یک قابلمه بریزید (لعابی نباشد). بعد شکر را به آن اضافه نمایید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شربت قوام آید. از قاشق فلزی برای هم زدن استفاده نکنید.زمانی که قوام آمد (یعنی چنگال بزنیم و بلند کنیم، کمی کش بیاید) شربت آماده است. از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود.
شربت لیمو را نیز داخل کاسه ای ریخته و به مدت 2 ساعت یا تا زمانی که پوره جامد است، اما سخت نیست، درون فریزر قرار دهید.12 لیوان کوچک یک بار مصرف را داخل یک سینی قرار داده و با قاشقی دوسوم آن را با مخلوط هندوانه پر کنید. بعد بقیه لیوان را با پوره لیموترش یخ زده پر کنید تا به لبه لیوان برسید.سپس با پشت قاشقی روی آن فشار آورده و صاف کنید بعد یک عدد چوب بستنی داخل آن فرو کنید و روی آن پوشش نایلونی بکشید.سینی بستنی را به مدت 12 ساعت و یا دو روز در فریزر قرار داده تا یخ بزند.قبل از سرو به مدت 1 دقیقه در دمای محیط بگذارید، سپس به آرامی از لیوان خارج کنید.
