خانه / غذاهای ایرانی / طرز تهیه آبگوشت یخنی

طرز تهیه آبگوشت یخنی

آبگوشت یخنی

آبگوشت یخنی را اکثر شهرهای ایران درست میکنند امروز قصد داریم آبگوشت یخنی مخصوص شهر همدان را به شما عزیزان اموزش دهیم

مواد لازم:

 

  1. پیاز دوعدد
  2. لپه ۱۰۰ گرم
  3. گوشت نیم‌کیلو
  4. رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
  5. لیمو عمانی پنج عدد
  6. سیب‌زمینی سه عدد
  7. روغن به میزان لازم
  8. نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
  9. آب به میزان لازم

 

طرز تهیه:

 

 

ابتدا چند ساعت زودتر لپه‌ها را در آب خیس کرده. پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید تا طلایی شود. آب لپه‌ها را بگیرید و همراه پیازها تفت دهید، گوشت را نیز اضافه، فلفل و زردچوبه را با مواد تفت دهید سپس آب را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا پخت گوشت انجام شود، سیب‌زمینی را هم پس از این که گوشت‌تان نیم‌پز شد اضافه کنید پس از اتمام پخت گوشت، رب‌گوجه‌فرنگی را کمی سرخ و به همراه لیموعمانی به آب‌گوشت اضافه کنید. دارچین را هم می‌توان در چند دقیقه آخر پخت اضافه کرد صبر کنید تا آبگوشت‌تان جا بیفتد. این غذا را همچنین می‌توان با مرغ طبخ کرد.

مطلب پیشنهادی

دلمه کدو حلوایی

طرز تهیه دلمه کدو حلوایی

دلمه کدو حلوایی یک غذای فرنگی است که البته در شمال کشورمان هم که کدو …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *