خانه / چاشنی / انواع مربا / طرز تهیه مربای زرد آلو

طرز تهیه مربای زرد آلو

682053_WCWsAKT3

مربای زردالو یک مربای خوشمزه و خوش رنگ میباشد که امروز قصد داریم آن را به شما عزیازان در فست فود آموزش دهیم امیدوارم که لذت ببرید

دستور شماره یک

مواد لازم

 

  1. زردآلوی سفت یک کیلو
  2. شکر ۹۰۰ گرم
  3. گلاب نصف استکان
  4. زعفران آبگرفته غلیظ یک قاشق غذاخوری
  5. آبلیمو یک قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو کمی

 

طرز تهیه:

 

اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می‌ریزیم و می‌گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها را که از وسط نصف کرده‌ایم درون شربت می‌ریزیم و به مدت ۵ دقیقه می جوشانیم اگر زردآلوها نرم تر بود مدت خیلی کمتری می جوشانیم. اکنون زیر حرارت را خاموش می‌کنیم و گلاب و آبلیمو و زعفران را اضافه می‌کنیم و پس از سرد شدن درون شیشه ریخته و در جای خنک قرار می‌دهیم.

 

 

دستور شماره دو

 

مواد لازم

 

 

  1. زردآلوی نصف شده و هسته گرفته ۱ کیلو
  2. شکر ۱ کیلو
  3. آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری
  4. مغز هسته زردآلو
  5. آب ۳ لیوان

 

 

طرز تهیه

 

زردآلو‌ها را با آب در قابلمه لعابی ریخته و می‌گذاریم به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. سپس شکر را در فر گرم می‌کنیم در حدی که آب نشود فقط دمایش در حدی باشد که وقتی به زردآلو‌ها اضافه می‌کنیم مایع را از قل نیندازد. همرا با شکر مغز زردآلو‌ها را هم اضافه می‌کنیم و بعد از چند دقیقه آبلیمو را هم می‌ریزیم و می‌گذاریم تا غلیظ شود به حدی که وفتی ۱ قاشق از آن را در پیشدستی ریختم و تکان دادیم نریزد. سپس زیر مربا را خاموش می‌کنیم و در شیشه می‌ریزم در آن را می‌بندیم و بر عکس می‌گذاریم تا خنک شود.

مطلب پیشنهادی

Courgette-and-Cucumber-Jam-3-650x432

مربای خیار سبز ویژه

یکی از خوشمزه ترین صبحانه ها مرباست .یکی از انواع مرباها مربای خیار سبز میباشد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *