خانه / چاشنی / انواع مربا / طرز تهیه مربای پوست پسته

طرز تهیه مربای پوست پسته

21d1yl2

امروز قصد داریم طرز تهیه مربای پوست پسته را  در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید و دوست داشته باشید

دستور شماره یک

 

 

مواد لازم

 

  1. پوست خشک پسته نیم کیلو
  2. شکر یک کیلو
  3. وانیل یک قاشق چایخوری سر صاف
  4. خلال پسته ۱۵۰ گرم
  5. آب لیمو ترش یک قاشق سوپخوری
  6. آب ۳ تا ۴ لیوان

 

 

طرز تهیه:

 

اگر پوست پسته خشک باشد آن را ۲ تا ۳ بار می جوشانیم تا پخته شود و تلخی آن گرفته شود. سپس در آبسرد به مدت ۵ ساعت می‌گذاریم و طی این مدت چند مرتبه آب آن را تعویض می‌کنیم در مورد پوست پسته تازه جوشاندن بستگی به پخت آن دارد اگر زود پخته شد کمتر می جوشانیم و در آب سرد برای چند ساعت می‌گذاریم تا تلخی آن کاملا گرفته شود. شکر و آب را در قابلمه می‌ریزیم. وقتی به جوش آمد در حین جوشیدن پوست پسته را می‌ریزیم تا چند جوش بخورد و شکر کاملا قوام بیاید. در آخر کار آبلیمو و گلاب و خلال پسته و وانیل را هم افزوده و با قاشق چوبی یکی دوبار به هم می‌زنیم و زیر حرارت را خاموش می‌کنیم. تا خنک شود

 

 

دستور شماره دو

 

مواد لازم

 

  1. پوست پسته تازه ۱ کیلو
  2. شکر ۱ کیلو
  3. هل یا وانیل به قدر لازم
  4. آبلیمو نصف استکان
  5. گلاب در صورت تمایل ۱ فنجان
  6. خلال پسته ۱ فنجان

 

طرز تهیه:

 

پوست پسته را شسته و آن را ۴ بار و هر بار ۲۰ دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود و آن را در آب سرد می‌ریزیم. یک ساعت بعد آن را صاف می‌کنیم. شکر را با ۳ لیوان آب و گلاب می جوشانیم تا کمی قوام بیاید و پس از سرد شدن شربت پوست پسته‌ها را در شربت می‌ریزیم و بعد از ۳-۲ ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می‌دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید. آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می‌کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می‌گذاریم مربا خنک شود.

مطلب پیشنهادی

Courgette-and-Cucumber-Jam-3-650x432

مربای خیار سبز ویژه

یکی از خوشمزه ترین صبحانه ها مرباست .یکی از انواع مرباها مربای خیار سبز میباشد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *