خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / طرز تهیه کیک بهارنارنج و پرتقال

طرز تهیه کیک بهارنارنج و پرتقال

cacebahar

اگر به دنبال کیکی معتر و خوشمزه می گردید مطمئن باشید کیک بهارنارنج و پرتقال یکی از کیک های لذیذ و خوشمزه است که ما امروز در فست فود قصد داریم تا طرز تهیه این کیک را به شما آموزش دهیم.

 

مواد لازم کیک بهارنارنج و پرتقال:

  1. آرد      150 گرم
  2. شکر     150 گرم
  3. بيكينگ پودر      2 قاشق چایخوری
  4. آب پرتقال     1 پيمانه
  5. پوست پرتقال رنده شده     2 قاشق چایخوری
  6. پوست لیمو رنده شده     1 قاشق چایخوری
  7. عرق بهارنارنج     4 /1 پيمانه
  8. وانیل     2 /1 قاشق چایخوری
  9. تخم مرغ     6 عدد
  10. كره     100 گرم

 

طرز تهیه کیک بهارنارنج و پرتقال :

تخم‌مرغ ها را بشكنيد، زرده و سفيده آنها را جدا كنيد و هر كدام را در كاسه ای بريزيد. به كاسه زرده‌ها شكر اضافه كنيد و مخلوط را با همزن بزنيد تا كرم رنگ و كشدار شود.

حالا وانيل و بيكينگ پودر را به زرده‌ها افزوده و هم بزنيد. در آخر كره را حرارت دهيد تا آب شود، سپس به زرده‌‌ها اضافه كرده و همه مواد را با هم مخلوط كنيد.

سفيده را هم با همزن برقی هم بزنيد تا خوب پف كند. وقتي سفيده‌ها خوب پف‌دار و سفيدرنگ شدند مخلوط زرده را به آن اضافه كرده و با ليسک مخلوط كنيد.

حالا نوبت اضافه كردن مايعات است. آنها را كه به مواد کیک اضافه كرديد، پوست ليمو و پرتقال رنده شده را هم به مواد بيفزاييد و خوب هم بزنيد. فر را با درجه 175 درجه سانتي‌گراد گرم کنید، سپس آرد را كم‌كم به مايه كيك اضافه كنيد و با ليسك مخلوط كنيد.

قالب را چرب كرده و كمي آرد به ته و ديواره‌ها بپاشيد.که کیک به قالب نچسبد مايه كيك را در قالب ريخته و در فر بگذاريد. بعد از نيم ساعت تا 45 دقيقه كه كيك پخت و رويه آن طلايی رنگ شد، قالب را بيرون آوريد تا از حرارت بيفتد،  سپس آن را در ظرف مورد نظر گذاشته ، سرو كنيد.

 

 

خواص بهار نارنج

 

بهار نارنج، شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد.

بزرگترین تولیدکنندگان بهارنارنج ایران، شهرهای استان مازندران مانند ساری و بابُل و نیز شهر شیراز هستند.

مهم‌ترین خاصیت دارویی عرق بهار نارنج تأثیر آن روی سیستم عصبی بدن است. عرق بهار نارنج آرامش‌بخش و ضد هیجانات دستگاه عصبی است و سردردهای عصبی و میگرنی را کاهش می‌دهد.
عرق بهار نارنج در تقویت معده بسیار مؤثر است و تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می‌برد.
برای کنترل تشنج‌ها و حمله قلبی هم عرق بهار نارنج را توصیه می‌کنند.
اگر مشکل کم‌خوابی یا بی‌خوابی دارید، حتماً پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج یا چای آن را بنوشید.
اشتها آور و ضد سرفه است.
برای درست کردن چای بهار نارنج، کافی است ۱۰ گرم از گل بهار نارنج را در دو لیوان آب‌جوش به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. سپس آن را صاف کرده و همراه با یک قاشق سوپ‌خوری عسل میل کنید.
با خوردن این چای، خواب خوش و آرامی خواهید داشت.

 

مطلب پیشنهادی

fo4189

کیک نارنگی یک شیرینی خوشمزه پاییزی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه پاییزی را به شما بانوان گرامی آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *