خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / انواع کیک / طرز تهیه کیک سیب زمینی

طرز تهیه کیک سیب زمینی

sib

شاید با شنیدن کیک سیب زمینی کمی تعجب کرده باشید اما تعجب نکنید با سیب زمینی هم میتوانید یک کیک بسیار خوشمزه تهیه کنید ما امروز طرز تهیه این کیک خوشمزه را برای شما عزیزان توضیح خواهیم داد.

 

مواد لازم براي تهيه خمير:

  1.  آرد      700 گرم
  2. تخم مرغ      دو عدد
  3. ماست      دو قاشق غذاخوری
  4. خامه     دو قاشق غذاخوری
  5. شیر     250 ميلی ليتر
  6. كره ذوب شده     100 گرم
  7. نمک     يک قاشق چایخوری
  8. شکر     40 گرم
  9. بكينگ پودر     يک قاشق چایخوری

مواد لازم براي داخل كيک:

  1. سيب زمينی پخته شده     يک كيلو گرم
  2. جعفری خرد شده     نصف ليوان
  3. پيازچه خرد شده     یک سوم ليوان
  4. پنير لبنه، كره و خردل ملايم      از هركدام دو قاشق غذاخوری
  5. كاری، نمک، فلفل، آويشن و پودر سير     از هركدام يک قاشق چایخوری

روش تهيه:

براي تهيه خمير ابتدا آرد، نمک و بكينگ پودر را با هم مخلوط می كنيم و كنار می گذاريم. بقيه مواد خمير را در كاسه‌ای گود با همزن دستی خوب مخلوط می كنيم، سپس آرد را اضافه كرده و همه مواد را با هم ورز مي‌دهيم تا خمير لطيفی بدست بیاید. روی خمير حوله كشيده و نيم ساعت به آن استراحت می دهيم.

سيب زمينی های پخته را رنده كرده و در كاسه‌‌ای گود تمامی مواد وسط خمير را با هم مخلوط می كنيم.

دو سوم خمير را به قطر نيم سانتیمتر پهن می كنيم. قالب مورد نظر را چرب كرده و خمير را روی كف و ديواره‌هاي آن می اندازيم، مواد سيب‌زميني را داخل خمير قرار داده، باقي‌مانده خمير را روي آن پهن مي‌كنيم و با چنگال چند حفره رويش ايجاد می كنيم.

قالب را 30 دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده ايم قرار مي‌دهيم و پس از اين مدت قالب را برگردانده، روي كيك را با زرده تخم‌مرغ و زعفران زرين مي‌كنيم و دوباره 30 دقيقه داخل فر قرار می دهيم تا طلایی شود.

مطلب پیشنهادی

530085_925

کیک شکلاتی لیوانی یک شیرینی آسان پخت

یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی را که میتوانید برای همه درست کنید کیک شکلاتی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *