خانه / غذاهای چینی / طرز تهیه پلوی چینی با ماهی

طرز تهیه پلوی چینی با ماهی

berenjchini

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای دریایی و بسیار خوش طعم از چین را برای شما عزیزان توضیح دهیم این غذا پلوی چینی با ماهی نام دارد .

 

مواد لازم

 

  • برنج 3 پیمانه
  • قارچ 300گرم
  • ماهی آب پز شده 1 کیلوگرم
  • جوانه ماش 1 پیمانه
  • کنسرو ذرت 1 قوطی
  • پودر سیر 1 قاشق چایخوری
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
  • سویا سس 2 قاشق سوپخوری
  • پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری
  • زعفران دم شده 4 قاشق سوپخوری
  • کره 300گرم
  • نمک و فلفل به میزان لازم

 

چگونگی پخت

 

برنج را شسته به همراه 100 گرم کره و افزودن نمک و فلفل و 6 پیـمانه آب روی حرارت بگذاریدتا به جوش آید .بعد حرارت را ملا یم کنید تا آب برنج کشیده شود آنگاه حرارت را خاموش کنید. بقیه کره را داخل یک عدد تابه ریخته روی حرارت بگذارید . رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید . پیاز داغ روی آن بریزید، قارچ را نگینی خرد کنید و به پیاز و رب اضافه کنید و کمی تفت دهید. پودر سیر ، سویا سس و ا قاشق زعفران را نیز به مواد قبلی افزوده ، یک چهارم پیمانه هم آب یا آب ماهی ( اگر در دسترس باشد ) اضافه کنید و بعد ماهی آب پز شده را به آن ها بیفزایید. جـوانه ماش و ذرت را هم که خوب مخلوط کرده اید به سـس اضافه کنید حرارت را خاموش نمایید . در یک قابلمه کمی روغن بریزید یک لایه برنج ریخته و یک لایه از سسی که آماده کرده اید، این کار را ادامه دهید تا برنج و سس تمام شود. زعفران را روی آنها بریزید و به مدت 4 دقیقه دم بگذارید.

مطلب پیشنهادی

507320_964

کیک ماهی کادا یک غذای یونانی دریایی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای دریایی را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *