خانه / غذاهای ایرانی / خورشت ایرانی / طرز تهیه چغرتمه مرغ

طرز تهیه چغرتمه مرغ

cheghertme

چغرتمه مرغ یک غذای خوشمزه با طعمی بسیار لذیذ از شهر رشت می باشد ما امروز طرز تهیه چغرتمه مرغ را به شما عزیزان خواهیم آموخت.

 

مواد لازم

 

  1. مرغ نصف یک عدد متوسط
  2. پیاز دو عدد
  3. زعفران دم کرده به میزان لازم
  4. روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
  5. تخم مرغ دو عدد
  6. رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
  7. نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم

 

 

طرز تهیه

 

اول پیازها رو خرد می‌کنیم و تو روغن سرخشون می‌کنیم. نمک کمی زعفران دم کرده بهش میدیم بعد مرغها رو می‌چینیم روش. با حرارت متوسط تا دو طرف مرغها کمی سرخ بشه. بعد یک لیوان و نیم آب می‌ریزیم و بازم زعفرون میدیم و در قابلمه رو می‌بندیم تا مرغ بپزه. در خاتمه هم رب گوجه فرنگی تو یک استکان آب حل می‌کنیم و با نمک و فلفل ودارچین اضافه می‌کنیم… تخم مرغها رو تو کاسه می‌شکنیم و با چنگال هم می‌زنیم و می‌ریزیم روی مرغها داخل قابلمه. بعد ۳ دقیقه حرارت رو خاموش و غذا رو تو ظرف می‌کشیم. بعضی از خانواده‌ها فقط از رنگ خود زعفران برای خورشت استفاده می‌کنند ولی می‌توان از رب هم استفاده کرد.

يخچال و گرم كن فندكي ماشين

 
175000 تومان

همچنین ببینید

خورش سیر قیمه یک خورش عالی

خورش قیمه یک خورش اصیل ایرانی میباشد که خیلی از افراد طرز تهیه آن را …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *