آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز در سایت آموزش آشپزی فست فود قصد داریم تا به شما یک غذای آذربایجانی بسیار خوشمزه و لذیذ را معرفی کنیم این غذا دویماج آذربایجانی نام دارد.
دویماج یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است. این غذا برای صبحانه و عصرانه سریع آماده می‌شود و همراه با سبزی خوردن و میوه‌های تابستانی (انگور و هندوانه) بسیار طعم لذیذ و دلچسبی دارد.
مواد لازم
- نان خشک تبریزی ۴ عدد
- آب یا دوغ ۱ لیوان یا به میزان دلخواه (برای مخلوط کردن – تر کردن و فرم دادن نان خشک)
- پنیر ۲۰۰ گرم
- کره ۱۰۰ گرم
- گردوی خرد شده به میزان لازم
طرز تهیه:
نان‌ها را درون کاسه‌ای بزرگ به اندازه کورن فلکس (یا ریز تر) کاملا” خرد کنید و کم‌کم آب (یا دوغ) را کم‌کم به آن اضافه کرده و هم بزنید. خرده‌های نان نباید مثل ترید آبگوشت له شوند. همین قدر که تر باشند تا بتوان آنها را گلوله کرد کافیست.
پنیر را نیز ریز رنده کرده و یا خرد کرده و به آن اضافه کنید. اکنون کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملا” با دست مخلوط نمایید. مواد را درون دست‌ها به شکل گرد یا بیضی کاملا” فشرده کنید تا کاملا” به هم بچسبد و متلاشی نشود. چنانچه از هم باز شد کمی آب و کره آبکرده اضافه کنید.
