خانه / غذاها بر اساس شهر / آذربایجان / طرز تهیه دویماج آذربایجانی

طرز تهیه دویماج آذربایجانی

fo2474

امروز در سایت آموزش آشپزی فست فود قصد داریم تا به شما یک غذای آذربایجانی بسیار خوشمزه و لذیذ را معرفی کنیم این غذا دویماج آذربایجانی نام دارد.

 

دویماج یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است. این غذا برای صبحانه و عصرانه سریع آماده می‌شود و همراه با سبزی خوردن و میوه‌های تابستانی (انگور و هندوانه) بسیار طعم لذیذ و دلچسبی دارد.

 

مواد لازم

  1. نان خشک تبریزی ۴ عدد
  2. آب یا دوغ ۱ لیوان یا به میزان دلخواه (برای مخلوط کردن – تر کردن و فرم دادن نان خشک)
  3. پنیر ۲۰۰ گرم
  4. کره ۱۰۰ گرم
  5. گردوی خرد شده به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:

نان‌ها را درون کاسه‌ای بزرگ به اندازه کورن فلکس (یا ریز تر) کاملا” خرد کنید و کم‌کم آب (یا دوغ) را کم‌کم به آن اضافه کرده و هم بزنید. خرده‌های نان نباید مثل ترید آبگوشت له شوند. همین قدر که تر باشند تا بتوان آنها را گلوله کرد کافیست.

پنیر را نیز ریز رنده کرده و یا خرد کرده و به آن اضافه کنید. اکنون کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملا” با دست مخلوط نمایید. مواد را درون دست‌ها به شکل گرد یا بیضی کاملا” فشرده کنید تا کاملا” به هم بچسبد و متلاشی نشود. چنانچه از هم باز شد کمی آب و کره آبکرده اضافه کنید.

مطلب پیشنهادی

karafs

خورشت کرفس با گوشت گوسفندی

معمولا ما ایرانی ها خورشت سبزی را دوست داریم و در بسیاری از خانه های …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *