املت سبزیجات یکی از غذاهای بسیار ساده است که اکثر مردم طرز تهیه آن را بلد هستند ما میخواهیم امروز طرز تهیه املتی را به شما آموزش دهیم که در آن به غیر از تخم مرغ و گوجه از سبزیجات هم استفاده شده است.
مواد لازم :
- نخود فرنگی نصف پیمانه
- ذرت نصف پیمانه
- تخم مرغ 4 عدد
- هویج آب پز خرد شده یک چهارم پیمانه
- گوجه فرنگی 2 عدد متوسط
- فلفل دلمه ای یک عدد متوسط
- کره 50 گرم
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه :
گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را نگینی خرد و با نخود، هویج و ذرت مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه هم بزنید. ادویه شامل نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
درون ماهیتابه کره بریزید و بگذارید کمی داغ شود.
نصف تخم مرغ هم زده را اضافه کنید.
همین که تخم مرغ کمی خودش را گرفت سبزیجات را بریزید و بقیه تخم مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید دو طرف آن سرخ شود.