طرز تهیه دسر کوبلر ریواس و توت فرنگی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک دسر بسیار خوشمزه را برای شما عزیزان شرح دهیم این دسر کوبلر ریواس و توت فرنگی نام دارد.

 

مواد لازم برای کوبلر ریواس و توت فرنگی:

1. ریواس خردشده      4 فنجان
2. توت فرنگی خرد شده      2 فنجان
3. شکر     1/2 فنجان
4. نشاسته      2 ق غ
5. دارچین     1/4 ق چ
6. آبلیمو (اختیاری)     1 ق غ
7. پوست لیمو رنده شده (اختیاری)     1 ق چ

مواد لایه رویی کوبلر ریواس و توت فرنگی :

1.  آرد     1 و نیم فنجان
2. شکر      3 ق غ
3.  بیکینگ پودر      1 و نیم ق چ
4.  نمک      1/2 ق چ
5. کره خرد شده     50 گرم
6. شیر     ربع فنجان
7. تخم مرغ     1 عدد

طرز تهیه:

شکر و دارچین و نشاسته و ریواس و توت فرنگی و لیمو را مخلوط میکنیم. 5 دقیقه بماند بعد روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا به جوش بیاید و کمی نرم شود.

در این فاصله آرد و بیکینگ پودر و نمک و شکر و کره را مخلوط می کنیم و هم می زنیم. شیر و تخم مرغ را با هم می زنیم به خمیر اضافه می کنیم. اگر خمیر سفت شد کمی شیر اضافه می کنیم.

مخلوط ریواس و توت فرنگی را در ظرف گودی می ریزیم و خمیر را با قاشق تکه تکه روی آن می ریزیم. حدود نیم ساعت در فر با درجه 400 می گذاریم تا روی آن برشته شود.

با خامه سرو می کنیم.