خانه / انواع غذا / انواع پلو و چلو / طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو

poloes

پلو اسپانیایی اروز تاپادو یک غذای متفاوت است که طرز تهیه آن بسیار ساده می باشد و ما امروز در سایت فست فود طرز تهیه این غذای خوشمزه را برای شما عزیزان شرح خواهیم داد.

 

 

مواد لازم برای پلو اسپانیایی اروز تاپادو:

  1. روغن مایع      1/4 فنجان
  2.  پیاز بنفش خردشده      1 عدد
  3.  سیر خردشده      2 پر
  4.  رب گوجه فرنگی      1 قاشق غذاخوری
  5. گوشت چرخ کرده     450 گرم
  6. هویج ریز خردشده     1/2 فنجان
  7. کشمش     1/3 فنجان
  8. زیتون سیاه خردشده     1/3 فنجان
  9. تخم مرغ آب پز خردشده     1/3 فنجان
  10. جعفری خردشده     2 قاشق غذاخوری
  11. نمک و فلفل     به مقدار لازم
  12. برنج سفید     به مقدار لازم
  13. نخودسبز و ذرت پخته     ببه مقدار لازم

 

 

طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو:

 
پیاز را در روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه می کنیم. کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و 5 دقیقه می پزیم.

کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را اضافه کنیم. و حرارت را خاموش می کنیم.

 polo1

گوشت و پیاز و جعفری و تخم مرغ و … را تفت داده و سس گوشت را آماده می کنیم
برنج را با سبزیجات مورد علاقه مثل نخود سبز و هویج و ذرت یا لوبیا سبز، فلفل دلمه ای رنگی خردشده می پزیم.

 polo2

ابتدا برنج ها و بعد هویج و نخود فرنگی را در ته ظرف گودی بریزید

برنج و هویج و نخودفرنگی را با هم مخلوط کرده و بعد فشار دهید

 polo4

مخلوط برنج و سبزیجات را در ته ظرف فشار دهید
برای سرو یک لایه از برنج و سبزیجات پخته را کف یک کاسه گود می ریزیم. با قاشق سطح آن را صاف می کنیم.

بعد یک لایه مخلوط گوشت روی آن می ریزیم .

 polo5

بعد از برنج یک لایه مخلوط گوشت و دوباره برنج و سبزیجات را ریخته و فشار می دهیم
دوباره برنج روی گوشت ها می کشیم.

 polo6

کاسه حاوی برنج سه لایه را داخل بشقاب برمی گردانیم

 

یک ظرف روی کاسه می گذاریم و پلوی سه لایه را داخل ظرف بر می گردانیم.

 polo7

کاسه را به آرامی از روی مواد برداشته

 

می توانیم همه غذا را یکجا یا پرس در کاسه های کوچک سرو کنیم.

مطلب پیشنهادی

fo2041

ته چین آلو اسفناج و مرغ با روشی جدید

اگر به دنبال طرز تهیه ته چین با روش جدید میگردید طرز تهیه ته چین …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *