طرز تهیه پیتزا پپرونی

پیتزا پپرونی یکی از پیتزاهایی است که درست کردن آن بسیار ساده است و طرفداران زیادی دارد ما امروز در سایت فست فود قصد داریم تا طرز تهیه این پیتزای لذیذ را به شما عزیزان آموزش دهیم.

 

پپرونی چیست؟

 

پپرونی به‌معنای فلفلی، نوعی سالامی تند ایتالیایی است که از گوشت خوک ( البته گوشت خوک در پپرونی های ایران استفاده نمی شود چون حرام است) و گوشت گاوی که با مقادیر زیادی فلفل سیاه و فلفل قرمز مزه‌دار شده‌است تهیه می‌شود. این نوع از سوسیس که بلند، باریک و سفت بوده و در معرض هوا خشک می‌شود نیازی به پختن نداشته و می‌توان آن را بدون طبخ کردن خورد. پپرونی را معمولاً به صورت برش‌هایی نازک بریده و به‌عنوان اشتهاآور (اپتایزر) میل می‌نمایند. همچنین از این سوسیس برای طعم دادن به بسیاری از غذاهای قابل طبخ همچون پیتزای پپرونی استفاده می‌شود.

 

مواد لازم :

1. ظرف فلزی یا توری مخصوص پخت پیتزا
2. سس قرمز
3. پنیر پیتزا
4. سوسیس پپرونی یا ژامبون پپرونی
5. گوجه فرنگی وفلفل دلمه + ادویه
6. روغن مایع
7. خمیر پیتزا (میتوانید به صورت آماده خریداری نمایید یا خودتان درست کنید)

طرز تهیه :

ابتدا فر را در دمای 120 درجه روشن کنید تا گرم شود.سپس کف ظرف مخصوص پیتزا را روغن بمالید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد. خمیر را داخل ظرف قرار دهید اگر خمیر را از بیرون بخرید باید طرفی که صافتر هست را رو به بالا قرار دهید.
اگر خمیرتان خشک بود دور خمیر را کمی مرطوب کنید تا در هنگام طبخ نسوزد . سس قرمز را روی نان بمالید (به ضخامت 3 میلیمتر) . بعد پنیر پیتزای رنده شده را روی سس بریزید تا کاملا سطح نان را بپوشاند.
سپس سوسیس یا ژامبون پپرونی را که خرد کرده اید روی پنیر پیتزا بچینید بعد مواد دیگر مثل گوجه و فلفل دلمه ای و … را روی پیتزا بریزید.
ظزف را داخل فر قرار بدید و دما رو روی 220 درجه تنظیم نمایید. هرپانزده دقیقه پیتزا را چک نمایید و زمانی که احساس کردید پیتزای شما پخته است و از پف مطلوب برخوردار گشته آن را از فر بیرون بیاورید.

نکته:در هنگام تهیه هر نوع پیتزایی دقت نمایید که دمای تمام مواد اولیه یکسان باشد.