آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
بامیه یکی از شیرینی هایی است که طرفدار زیادی در ماه مبارک رمضان دارد طرز تهیه بامیه خانگی مخصوص ماه مبارک رمضان رو براتون آماده کرده ایم امیدوارم که لذت ببرید
مواد لازم جهت تهیه خمیر بامیه
تخم مرغ : 2 عدد
آرد سفيد :8 قاشق غذا خوري
روغن جامد يا کره : 2 قاشق غذاخوري
آب : يک ليوان
جوش شيرين: يک چهارم قاشق چايخوري
شربت : يک قاشق غذاخوري
روغن مايع براي سرخ کردن : به ميزان لازم
طرز تهيه شربت باميه:
دو ليوان شکر را در يک ليوان آب حل کرده به همراه کمي وانيل، هل، زعفران (در صورت تمايل) و گلاب بگذاريد روي شعله تا جوش آيد و آنقدر بجوشد تا قوام يابد، سپس شربت به دست آمده را کنار بگذاريد تا خوب سرد شود.
طرز تهيه خمير باميه :
آب را با روغن در قابلمه‌اي جوش آورده سپس آرد را کم‌کم اضافه کنيد و خوب هم بزنيد تا بوي خامي آرد از بين برود و بگذاريد تا سرد شود.
تخم‌مرغ‌ها را يکي‌يکي با فاصله به خمير اضافه کنيد و بعد کمي جوش شيرين را اضافه کنيد تا خمير لطيف و نرمي حاصل شود .
خمير را داخل قيف مخصوص بريزيد و داخل روغن داغ بيندازيد و بعد از طلايي رنگ شدن داخل شربت بيندازيد و بعد بيرون کشيده درون صافي بگذاريد تا شربت اضافه آن گرفته شود
