طرز تهیه راحت الحلقوم

300px-Turkish_Delight

راحت الحلقوم یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که اکثر ایرانی ها ان را دوست دارند و درست کردن آن خیلی ساده و راحت است. امروز قصد داریم طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد لازم

  1. نشاسته ۱ لیوان
  2. شکر ۵/۱ (یک و نیم) لیوان
  3. آب ۵/۲ (دو و نیم) لیوان
  4. گلاب ۵/۰ (نیم) لیوان
  5. جوهر لیمو قدری
  6. آرد به میزان لازم

طرز تهیه

روی نشاسته ۲ الی ۳ لیوان آب بریزید و کمی آنرا به هم بزنید تا کاملاً حل شود وصبر کنید مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بماند بعد که نشاسته ته‌نشین شد آب روی آنرا به آرامی خالی کنید و شکر و آب و گلاب و جوهر لیمو را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و مدام به هم بزنید اینکار را آنقدر ادامه دهید تا کاملاً سفت شده و بتوان آنرا در وسط قابلمه جمع کرد و شبیه به یک ژله سفت و کشدار شود. در کف یک ظرف مسطح مثل سینی آرد بریزید و مایه را روی آن ریخته و روی آن را صاف کنید و آرد بپاشید و با فشار کف دست آنرا به یک لایه‌ای به قطر ۱ الی ۵/۱ سانتی‌متر در آورید و بعد از سرد شدن با کارد به شکل لوزی یا مربع ببرید و دورتادور راحت الخلقوم‌ها را به آرد یا پودر پسته یا نارگیل آغشته کنید و در ظرف بچینید.

Check Also

طرز تهیه دسر هلویی بی نظیر

یکی از خوشمزه ترین دسر هایی را که میتوانید برای فرزندان خود در منزل تهیه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *