خانه / انواع نوشیدنی / اسموتی / طرز تهیه اسموتی خشکبار

طرز تهیه اسموتی خشکبار


اسموتی خشکبار

اسموتی ها از سالم ترین و آسان ترین انواع نوشیدنی های خنک هستند که نوشیدن آن ها در فصل داغ تابستان از همه لحاظ برای سلامتی مفید است. این اسموتی خشکبار به دلیل داشتن گردو منبع مناسبی از چربی های خوب و مواد معدنی به شمار می رود. شما می توانید گردو را با هر نوع مغز آجیل دیگری که در منزل دارید جایگزین کنید.

 

مواد لازم اسموتی خشکبار:

  • مقداری برگ چغندر
  • ۱عدد گلابی خردشده
  • ۱عدد موز
  • ۱چهارم فنجان گردو
  • ۱قاشق چایخوری پودر کاکائو
  • ۱فنجان آب
  • ۱فنجان یخ

طرز تهیه اسموتی خشکبار:

تمامی مواد را باهم مخلوط می کنیم و کمی گردو را برای تزیین روی اسموتی میریزیم.

 

گردو

خواص گردو

  • فواید گردو:

موسسه غذا و دارو پیشنهاد کرده است که برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخورید.

گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.

  • ویتامین ها و عناصر معدنی موجود در گردو:

▪ گردو بهترین منبع منگنز و مس می باشد.

▪ در گردو، منیزیم و فسفر نیز وجود دارد. مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم نیز پیدا شده است.

▪ گردو مقدار کمی سدیم یا نمک دارد.

▪ گردو حاوی بیشترین مقدار ویتامین های B۶، B۱ و B۵( پانتوتنیک اسید) می باشد.

▪ در گردو ویتامین هایی نظیر E ، B۳ و B۲ نیز وجود دارد.

کالری گردو زیاد است. حدود ۶۵۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم گردو وجود دارد. لذا بهتر است روزی که می خواهید گردو مصرف کنید، کالری آن را محاسبه کرده و از کالری روزانه خود کم کنید. به این ترتیب ترس از چاق شدن را نخواهید داشت؛ برای مثال، اگر کالری مورد نیاز شما در روز ۲۰۰۰ کالری است و شما۱۰۰ کالری گردو مصرف می کنید، لذا می توانید ۱۹۰۰ کالری باقی مانده را از مواد غذایی مختلف دریافت کنید.

ولی اگر می خواهید گردو میل کنید و همانند روزهای گذشته غذاهای روزانه خود را نیز مصرف کنید، این نکته را از یاد نبرید که باید ۱۳۱ دقیقه پیاده روی کنید تا انرژی دریافت شده از گردو، بسوزد.

▪ گردو در حدود ۷/۶ گرم فیبر دارد.

۱۵درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.

۱) کاهش کلسترول کل

٢) کاهش LDL کلسترول

٣) افزایش HDL کلسترول

۴) افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن

۵) محافظت در برابر بیماری قلبی

۶) افزایش قدرت ذهن و هوش

٧) مفید برای تنگی نفس

٨) جلوگیری از ورم مفاصل

٩) مفید در بیماری های پوست نظیر: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست)

١٠) ضد سرطان

۱۱) دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل ها، آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است.

١٢) محافظت از سیستم ایمنی

١٣) جلوگیری از لخته خون

۱۴) تنظیم سوخت و ساز در بدن

١۵) تنظیم فشار خون

١۶) تنظیم قند خون

١٧) جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر

١٨) جلوگیری از سنگ کیسه صفرا

۱۹) حفاظت از استخوان

٢٠) روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند.

۲۱) کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامه ی غذایی شان کم است، اختلالاتی مانند بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در آنها زیاد است.

۲۲) زنانی که در هفته ۲۸ گرم آجیل و بادام زمینی مصرف می کنند، ۲۵ درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می کنند.

٢٣) اگر می خواهید خواب آرامی داشته باشید، برای شام، سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنید.

گلابی

خواص گلابی

گلابی میوه ای که دارای طبعی سرد و خشک است ، این میوه آرامش بخش بسیار خوب و تب بر است . همچنین برای از بین بردن غم و ناراحتی بسیار کار آمد است. برای تقویت قلب و معده و همچنین هضم مصرف این میوه یک ساعت بعد از غذا توصیه میشود. این میوه برای رفع تشنگی بعلاوه خفقان بسیار موثر است. کسانی که از سوزش مثانه رنج میبرند این میوه را در دو وعده صبح و عصر میل کنند.

–     در حاليكه ملين مزاج است بعد از لينت دادن به آن مزاج را قابض مي‌كند.
–     ضماد شكوفة گلابي ورم چشم را از بين مي برد.
–     تخم گلابي ضد كرم است ولي ايجاد آشفتگي مي‌كند ميزان مصرف 10 گرم است.
–  برگ درخت گلابي ضد اسهال است.
–  برگ خشك درخت گلابي التيام دهنده زخم است.
–  هيچگاه با شكم خالي گلابي خورده نشود چون باعث چنگ زدن معده مي‌شود.
–  بعد از خوردن گلابي از خوردن آب سرد پرهيز شود.
–  گلابي ترش مقوي معده و كبد است و صفرا را مي كاهد.
–  افراد سالخورده از خوردن گلابي ترش خودداري كنند.
–  آب گلابي مدر است، آخر شب ميل شود.
–  آب گلابي تصفيه كنندة خون و دفع كننده اسيداوريك مي‌باشد. يك ساعت بعد از غذا ميل شود.
–  آب گلابي تأمين كننده عناصر معدني مورد نياز بدن است.
–  آب گلابي براي انواع كم خوني‌ها مفيد است. آهسته و با فاصله ميل شود.
–  كساني كه سل دارند از خوردن آب گلابي هر روز عصرها فراموش نكنند.
–  آب گلابي برطرف كنندة خستگي عمومي بدن است. 10 صبح بهترين وقت براي رفع خستگي است.
–  آب گلابي درمان كنندة اسهال‌هاي ساده مي‌باشد.
–  پتاسيم موجود در گلابي باعث مي‌شود كه سموم بدن دفع گردد و حفظ تعادل نيروهاي خون و فعاليت كلسيم را به عهده گيرد.
–  حضرت علي(ع) در مورد گلابي فرموده‌اند: خوردن گلابي نيرو مي‌دهد قلب را، پاكيزه مي‌كند معده را، پاك و نيرومند مي‌كند قلب را، دلير و شجاع مي‌سازد و نوزاد را زيبا مي‌كند.
–  حضرت رسول(ص) فرموده‌اند: خوردن گلابي كم سويي چشم را برطرف مي كند.
–  گلابي براي بيماران نقرسي مفيد است.
–  گلابي براي كساني كه مبتلا به رماتيسم مي‌باشند ميوه بسيار خوبي است.
–  كساني كه درد مفاصل دارند خوردن گلابي را فراموش نكنند.
–  افرادي كه فشار خون دارند مرتب گلابي بخورند.
–  كساني كه سنگ كليه يا مثانه دارند 100 گرم برگ درخت گلابي با 100 گرم پوست سيب درختي مخلوط كرده 50 گرم از آن را در يك ليتر آب جوشانده هر چهار ساعت يك ليوان ميل كنند.
–  گلابي را با پوست بخوريد.
–  كساني كه ميگرن دارند روزي يك عدد گلابي بخورند (عصرها).
–  فسفر موجود در گلابي باعث مي‌شود كه تعادل عصبي برقرار گردد.
–  كساني كه ورم پروستات دارند 40 گرم برگ درخت گلابي را در يك ليتر آب جوشانده روزانه هر 4 ساعت يك ليوان ميل كنند.
–  براي زخم‌هاي مزمن با جوشانده پوست گلابي شستشو دهيد. 50 گرم پوست گلابي را در يك ليتر آب جوش. البته ابتدا گلابي را خوب بشوييد به خاطر سمي كه به آنها مي‌زنند.
–  گلابي تقويت كنندة عضله قلب است.
–  گلابي يك ماسك ساده و خوب براي پوستهاي چرب مي‌باشد و منافذ پوست را مي‌بندد. روش استفاده: يك عدد گلابي را له نموده به مدت 20 دقيقه روي پوست بگذاريد، سپس با پنبه‌اي كه آغشته به گلاب است صورت را بشوييد.
–  براي كساني كه مي‌خواهند پوست صورت آنها سفت و جمع شود گلابي تازه را له نموده با كمي شير در مخلوط كن هم بزنيد سپس روي پوست تميز 20 دقيقه استفاده كنيد.
–  كساني كه ورم مثانه دارند در فواصل غذا گلابي بخورند.
–  كساني كه سوء هاضمه دارند يك ساعت بعد از غذا گلابي ميل كنند.
–  براي كساني كه اسهال خوني هستند 100 گرم برگ درخت گلابي را كه خشك كرده‌ايد در يك ليتر آب جوش به مدت 20 دقيقه دم كنيد و هر روز يك فنجان ميل شود.
–  كساني كه دچار بي‌خوابي مي‌شوند از دم كردة برگ گلابي استفاده كنند.
–  خوردن گلابي باعث باز شدن چهره مي‌گردد.
–  كساني كه مبتلا به خنازير باشند هر روز 2 تا 3 عدد گلابي بخورند.
–  دم كردة برگ گلابي سردرد ميگرن را تسكين مي دهد و همچنين سردردهايي كه علامتهاي مشخصي ندارند.
–  امام صادق(ع) فرموده‌اند: گلابي بخوريد، گلابي قلب را جلا مي دهد و دردهاي اندرون را فرو مي‌نشاند.
–  براي سنگيني معده كه در اثر يبوست باشد و صفرا و زردآب بر آن غلبه كرده باشد گلابي را همراه شكر ميل نماييد.
–  كساني كه تيروئيد دارند در برنامه غذايي خود گلابي را قرار دهند.

 

منابع:

سوران

دکتر سلام

 

مطلب پیشنهادی

rx-fnm_050111-we-dinners-012_s4x3-jpg-rend-sniipadlarge

گرانیتای خیار و نعناع با طعم خوش

امروز قصد داریم طرز تهیه یک نوشیدنی جدید را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *