خانه / انواع نوشیدنی / اسموتی / طرز تهیه اسموتی شاهدانه

طرز تهیه اسموتی شاهدانه


اسموتی شاهدانه

اسموتی ها از سالم ترین و آسان ترین انواع نوشیدنی های خنک هستند که نوشیدن آن ها در فصل داغ تابستان از همه لحاظ برای سلامتی مفید است. این اسموتی شاهدانه به دلیل داشتن این دانه ی پر خاصیت برای کاهش فشار خون و کاهش قند خون مفید است و چغنر موجود در آن یک آنتی اکسیدان طبیعی است.

مواد لازم اسموتی شاهدانه:

  • 1 فنجان چغندر خردشده
  • ۱عدد گلابی خردشده
  • ۱بندانگشت زنجبیل
  • ۲قاشق چایخوری بادام
  • ۱قاشق چایخوری شاهدانه
  • ۱فنجان آب
  • ۱فنجان یخ

طرز تهیه اسموتی شاهدانه:

تمامی مواد را باهم مخلوط می کنیم و کمی شاهدانه را برای تزیین روی اسموتی میریزیم.

بادام

خواص بادام

بادام،‌ جزو مغزها و سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. بادام خام، حاوی حجم بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع مانند اولئیک و پالمیتولئیک اسید است که این دو نوع اسید چرب، نقش به سزایی در کاهش چربی بد و افزایش چربی خوب خون دارند. تحقیقات نشان می‌دهند، رژیم‌های مدیترانه‌ای که سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع هستند، کمتر از سایر رژیم‌های غذایی، ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی یا سکته‌ها را برای طرفداران خود به‌دنبال دارند. بادام، منبع خوبی برای دریافت ویتامین E هم به‌حساب می‌آید. به‌طوری که هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۲۵ گرم ویتامین E دارد و می‌تواند نزدیک به ۱۷۰ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین کند. ویتامین E، ترکیب بسیار موثری برای حفظ سلامت پوست در برابر مضرات رادیکال‌های آزاد در بدن است. بادام، فاقد گلوتن است و می‌تواند در محصولاتی که برای بیماران حساس به گلوتن یا سلیاک تولید می‌شوند، به کار برود. ویتامین‌های گروه B، منگنز، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، روی، سلنیوم و فولات، از مهم‌ترین دارایی‌های بادام هستند. روغن بادام هم می‌تواند به کمک پوست و مو‌های خشک بیاید (البته به‌صورت موضعی؛ نه خوراکی).

 

شاهدانه

خواص شاهدانه

دانه‌های شاهدانه دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند.

طبق نتایج تحقیقات، افرادی که به طور منظم دانه‌های شاهدانه را مصرف می‌کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن‌ها با کاهش روبرو خواهد شد.

پروتئین و آنزیم‌های موجود در دانه‌های بدون پوست شاهدانه، از آن جا که موجب کاهش ورم و التهاب می‌شود کمک خوبی برای مبتلایان به آرتروز و همچنین درد مفاصل محسوب می‌شود.

اگر به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستید، شاهدانه را همراه با صبحانه میل کنید. مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد و به این ترتیب دیگر نسبت به خوردن غذاهای شور و شیرین اشتهای کاذب نخواهید داشت.

مصرف این ماده غذایی همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و نیز تنظیم هورمون‌ها خواهد شد.

برخی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن علائم مشکل خود، به طور قانونی از این دارو استفاده می‌کنند.

تحقیقات روی این گیاه برای تولید دارویی به عنوان درمان بیماری‌های ناتوان کننده سیستم عصبی بدن ادامه دارد.

دانشمندان آمریکایی اعلام کرده‌اند ترکیب شیمیایی گیاه شاهدانه می‌تواند مانع گسترش سلول‌های سرطان سینه در بدن شود.

محققان موفق به کشف یک ماده شیمیایی در گیاه شاهدانه شده‌اند که تاثیر ضدافسردگی دارد. آنان دریافته‌اند که این ترکیب شیمیایی می‌تواند به تولید دوباره سلول‌های عصبی کمک کند.

در طب سنتی چین از تمام قسمت‌های مختلف گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود.

 

دیگر خواص شاهدانه

– ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است.

– مسهل است و در درمان یبوست کاربرد دارد.

– برای افرادی که دچار احتباس ادرار شده‌اند، کارساز است.

– ضد انگل معده است.

– در استعمال خارجی به خصوص روی تاول‌ها کاربرد دارد.

– گیاه شاهدانه ارزش زیادی برای معالجه کزاز دارد.

– گیاه شاهدانه مسکن واقعی و موثری برای درد شکم و معالجه میگرن و درد اعصاب و روماتیسم است.

– خوردن برگ آن رطوبت‌های معده را خشک می کند.

– روغن شاهدانه گرم و خشک است و برای درد گوش مفید است.

لازم به ذکر است که خوردن زیاده از حد آن مضر است و موجب سردرد، تاری دید و درد معده می‌شود و در موارد مصرف زیاد، استفراغ نیز دیده شده است.

منابع:

سوران

دکتر سلام

مطلب پیشنهادی

rx-fnm_050111-we-dinners-012_s4x3-jpg-rend-sniipadlarge

گرانیتای خیار و نعناع با طعم خوش

امروز قصد داریم طرز تهیه یک نوشیدنی جدید را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *