خانه / نان‌ها / طرز تهیه نان فطیر

طرز تهیه نان فطیر

Nan_Fatir_Arak

نان فطیر رو اکثر مردم ایران دوست دارند و در هر شهری در شکل ها و اندازه های مختلف درست میکنند امروز قصد داریم نان فطیر مخصوص شهر اراک را به شما عزیزان آموزش دهیم

مواد لازم

  1. شیر ۳۰۰ میلی لیتر
  2. روغن مایع ۱۰۰ گرم
  3. آرد گندم ۷۵۰ گرم
  4. مایه خمیر فوری ۲/۱ قاشق چایخوری
  5. بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چایخوری
  6. در صورت تمایل کمی زعفران ساییده و پودر هل و گلاب
  7. زرده تخم مرغ ۲ عدد برای روی نانها
  8. کمی کنجد، سیاه دانه یا خرفه برای روی نانها

طرز تهیه

 

تمام مواد را با هم مخلوط کرده (به غیر از مواد رویه نان) و خوب ورز می‌دهیم و وقتی خمیر یکنواختی درست شد خمیر را در نایلون گذاشته تا استراحت کند. پس از یک ساعت خمیر را به قطر ۱ سانتی‌متر به صورت بیضی یا گرد پهن کرده (به طوریکه اندازه نانها باندازه دست باشد) سپس رویه نانها را به تخم مرغ که با کمی گلاب و زعفران سائیده شده مخلوط شده بمالید و کمی از دانه‌های مورد نظر را روی آن ریخته و در سینی فر گذاشته و در طبقه وسط فر به مدت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می‌پزیم.

مطلب پیشنهادی

511160_260

نان پنیر و پیازچه مناسب برای پیش غذا

امروز قصد داریم طرز تهیه یک نان خوشمزه مناسب برای صبحانه و پیش غذا را …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *