آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
شیرینی قرابیه یه شیرینی خیلی خوشمزه است که هم در عید نوروز از آن استفاده میشه و هم در مهمانی ها و مراسمات و جمع های خانوادگی. امروز قصد داریم طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم
مواد لازم
- بادام پوست گرفته خام 150 گرم
- شکر 200 گرم
- سفیده تخم مرغ 3عدد
- مخلوط مغز پسته و بادام و شکر به میزان لازم
طرز تهیه:
- بادام را به صورت پودر درآوردید و همراه با شکر و سفیده ی تخم مرغ دو بار، با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید.
- اگر خمیر سفت بود، کمی سفیده ی تخم مرغ به آن اضافه کنید.
- خمیر را ورز دهید تا سفید رنگ شود.
- سپس داخل قیف پارچه ای با سر ماسوره ی ساده بریزید.
- داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید.
- سپس روی آن ها پسته و بادام و شکر بریزید.
- شیرینی ها را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم شده، به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.
- بعد از سرد شدن، شیرینی ها از کاغذ روغنی جدا کنید.
- این شیرینی ها در مجاورت هوا زود خشک می شوند، لذا آنها را در ظرف دردار یا کیسه ی نایلونی دربسته ای نگه دارید.
