کیک یزدی رو اکثر ما ایرانی ها میشناسیم و دوست داریم و در اکثر مراسمات استفاده میکنیم امروز قصد داریم دستور این کیک ساده رو به شما آموزش دهیم امیدوارم که دوست داشته باشید
مواد لازم برای تهیهٔ یک کیلو کیک:
- آرد سفید ۳۰۰ گرم
- تخممرغ ۳ عدد
- شکر ۲۰۰ گرم
- ماست ۱۵۰ گرم
- روغن مایع ۱۷۵ گرم
- بیکینگ پودر یک قاشق سوپخوری
- هل سبز ساییده یک قاشق چایخوری
طرزتهیه:
شکر، تخممرغ، ماست و روغن مایع را در کاسهای با همزن دستی مخلوط میکنیم. در ظرف دیگری بکینگ پودر را با آرد و هل مخلوط میکنیم سپس بتدریچ به مخلوط شکر و تخممرغ اضافه میکنیم و هم میزنیم. (به مدت ۵ دقیقه) کاغذهای مخصوص را داخل قالبهای فلزی کیک یزدی میگذاریم. از مواد داخل قالبها را تا نیمه پر میکنیم سپس قاشق یا چنگال را در روغن مایع زده و در وسط کیکها فرو میکنیم. در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه میپزیم تا روی کیکها طلایی شود.