خانه / انواع دسر / طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی

Shirini-Nan_Berenji

نان برنجی یک شیرینی خیلی خوشمزه است که اکثرا زمان نوروز یا برای عصرانه از آن استفاده میشود امروز قصد داریم که طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم

 

مواد لازم

 

  1. آرد برنج ۴ پیمانه
  2. کره آب شده (۱ پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری)
  3. پودر قند ۱ پیمانه سرپر
  4. گلاب نصف پیمانه
  5. تخم مرغ ۱ عدد
  6. پودر هل قدری
  7. زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
  8. پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
  9. تخم خرفه، خلال پسته برای تزئین

 

طرز تهیه:

 

در انتخاب آرد برنج باید دقت داشته باشید که سفید رنگ و خوش عطر و نرم باشد. سفیده تخم مرغ را جداگانه بزنید تا کاملاً پف کند و اسفنجی شود. زرده تخم مرغ و پودر قند و هل و کره آب شده را خوب با هم مخلوط کنید. وسفیده و گلاب را به آن اضافه کنید و به هم بزنید ودر آخر آرد برنج را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید وقتی کاملاً خمیر آماده شد آن را در نایلکس ریخته وبه مدت ۲۴ ساعت در فضای آشپزخانه (جایی که زیاد گرم نباشد) بگذارید تا خمیر ور بیاید. در زمان پخت فر را از قبل گرم کنید. خمیر را داخل یک سینی به قطر نیم سانتی‌متر باز کنید و قالب بزنیدو با تخم خرفه و خلال پسته تزئین کنید و آنها را در سینی فر با کمی فاصله بچینید و سینی را در فر بگذارید وبه مدت یکربع الی بیست دقیقه با ۳۰۰ درجه حرارت، پخته شود و بعد از فر خارج کنید و در دیس بچینید و نوش جان کنید. اگر خواستید نان برنجی دو رنگ یا سه رنگ تهیه کنید مقداری از مایه نان برنجی را باپودر کاکائو حل شده در یک قاشق آب گرم و مقداری را با زعفران مخلوط کنید و از هر کدام مقداری برداشته لوله کنید و کنار هم گذاشته وکمی آنرا فشرده تا خمیر به هم بچسبد و خمیر سه رنگ را قالب بزنید.

مطلب پیشنهادی

484714_133

نان فلزی صبحانه ویژه برای عروس خانم ها

خیلی از عروس خانم ها برای روز بعد از عروسی به دنبال یک صبحانه خوشمزه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *