آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه دسر تابستانی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه دسر خامه و میوه را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه دسر خامه و میوه
- شکر 4 قاشق غذاخوری
- تمشک یخ زده 300 گرم
- خامه 400 گرم
- شیرینی خشک 200 گرم
- ماست پر چرب 300 گرم
- پنیر خامه ای 200 گرم
- پودر قند 6 قاشق غذاخوری
- رنده پوست لیمو 2 قاشق چایخوری
- شکلات تافی 100 گرم
طرز تهیه دسر خامه و میوه
در ابتدا شکر ، خامه و مقدار کمی نمک را درون ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید و مخلوط کنید تا به جوش بیاید ، پس از اینکه به جوش امد حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم به هم بزنید تا خامه به شکل کرم غلیظی دربیاید، سپس حرارت را خاموش کنیدو کناری بگذارید تا سرد شود.تمشک های یخ زده ، شیرینی های خشک تکه شده و 4 قاشق پودر قند را با هم میکس کنید ؛ پنیر خامه ای ، ماست و 2 قاشق پودر قند را نیز با یکدیگر به صورت جداگانه مخلوط نمائید.
برای خوردن دسر ابتدا شکلات های تافی کاراملی را روی حرارت اب کنید و کمی ته ظرف بریزید ، یک لایه مخلوط تمشک و شیرینی روی ان بریزید ، لایه بعدی مخلوط پنیر خامه ای را اضافه کنید و روی ان کمی خامه اماده سرد شده قرار دهید ، این لایه ها را بار دیگر تکرار کنید ، در انتها با لایه ای بزرگ از خامه اماده شده دسرتان را پوشش دهید.میتوانید روی دسر را به جای خامه با شکلات کارامل اب شده بپوشانید ، به جای میوه تمشک از میوه های دیگری مانند شاه توت ، توت فرنگی و … استفاده کنید.به جای شیرینی خشک نیز میتوانید از انواع بیسکوئیت ها و یا انواع مغرهای اجیلی استفاده نمائید.
