امروز قصد داریم طرز تهیه دسر تابستانی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه دسر خامه و میوه را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه دسر خامه و میوه
- شکر 4 قاشق غذاخوری
- تمشک یخ زده 300 گرم
- خامه 400 گرم
- شیرینی خشک 200 گرم
- ماست پر چرب 300 گرم
- پنیر خامه ای 200 گرم
- پودر قند 6 قاشق غذاخوری
- رنده پوست لیمو 2 قاشق چایخوری
- شکلات تافی 100 گرم
طرز تهیه دسر خامه و میوه
در ابتدا شکر ، خامه و مقدار کمی نمک را درون ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید و مخلوط کنید تا به جوش بیاید ، پس از اینکه به جوش امد حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم به هم بزنید تا خامه به شکل کرم غلیظی دربیاید، سپس حرارت را خاموش کنیدو کناری بگذارید تا سرد شود.تمشک های یخ زده ، شیرینی های خشک تکه شده و 4 قاشق پودر قند را با هم میکس کنید ؛ پنیر خامه ای ، ماست و 2 قاشق پودر قند را نیز با یکدیگر به صورت جداگانه مخلوط نمائید.
برای خوردن دسر ابتدا شکلات های تافی کاراملی را روی حرارت اب کنید و کمی ته ظرف بریزید ، یک لایه مخلوط تمشک و شیرینی روی ان بریزید ، لایه بعدی مخلوط پنیر خامه ای را اضافه کنید و روی ان کمی خامه اماده سرد شده قرار دهید ، این لایه ها را بار دیگر تکرار کنید ، در انتها با لایه ای بزرگ از خامه اماده شده دسرتان را پوشش دهید.میتوانید روی دسر را به جای خامه با شکلات کارامل اب شده بپوشانید ، به جای میوه تمشک از میوه های دیگری مانند شاه توت ، توت فرنگی و … استفاده کنید.به جای شیرینی خشک نیز میتوانید از انواع بیسکوئیت ها و یا انواع مغرهای اجیلی استفاده نمائید.