آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
مواد لازم دسر هلو یا زرد آلو :
| مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
| پوره هلو یا زرد آلو | یک لیوان | 100 گرم / 33 کالری |
| پودر ژلاتین | دو قاشق مرباخوری و یک قاشق چایخوری | 100 گرم / 338 کالری |
| شکر | دو قاشق سوپ خوری | 100 گرم / 400 کالری |
| آب لیمو ترش | یک قاشق مرباخوری | 100 گرم / 26 کالری |
| خامه ساده یا ماست سفت | یک سوم لیوان | نامشخص |
| آب کمپوت هلو یا زرد آلو | سه قاشق سوپ خوری | نامشخص |
| آب | سه قاشق سوپ خوری | 100 گرم / 0 کالری |
| کرم کاستارد | یک لیوان سرخالی | نامشخص |
طرز تهیه دسر هلو یا زرد آلو :
*. زرد آلوهای کمپوت شده را در صافی می ریزیم تا آب اضافی آنها گرفته شود.
*. سپس سه قاشق سوپ خوری آب کمپوت را به همراه شکر و زردآلوها در مخلوط کن می ریزیم.
*. ا به صوت پوره درآید. این پوره را با کرم کاستارد( طرز تهیه آن در قسمت پایین آمده است).
*. مخلوط کرده و با قاشق هم می زنیم، سپس ژلاتین را در سه قاشق سوپ خوری آب سرد می ریزیم.
*. روی بخارآب( حرارت غیرمستقیم) مثلاً روی کتری می گذاریم تا مخلوط کاملاً روان گردد.
*. آن گاه ژلاتین حل شده را به مواد، اضافه کرده، آب لیمو، ماست سفت یا خامه را نیز بدان می افزاییم خوب هم می زنیم.
*. مواد را در قالب مخصوص که چرب شده می ریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا ببندد.
خواص هلو :
*. هلو را له کنید و بصورت ضماد برای رفع دل پیچه بچه ها و دفع کرم روده روی شکم آنها قرار دهید.برگ هلو و جعفری را با روغن زیتون مخلوط کرده و روی سوختگی و محل ضرب دیدگی بگذارید.بهترین ماسک زیبایی را می توانید از هلو تهیه کنید برای طراوت و جوان کردن پوست هلو را پوست کنده وله کنید و روی پوست قرار داده و بگذارید مدت 20 دقیقه بماند و پس از آن صورت را با اب معدنی بشوئید.
