خانه / انواع دسر / پلُمبیر دسر بستنی

پلُمبیر دسر بستنی

201581522495030a

دسری که امروز در سایت آموزش آشپزی فست فود قرار است به شما آموزش دهیم پلُمبیر دسر بستنی نام دارد. این دسر بسیار لذیذ است و طعمی متفاوت دارد. اگر برای مهمانی های خود به دنبال یک دسر متفاوت هستید حتما این دسر لذیذ را امتحان کنید

 

مواد مورد نیاز پلُمبیر دسر بستنی :

  1. مواد لازم    اندازه    مقدار / کالری
  2. تخم مرغ     پنج عدد    100 گرم / 147 کالری
  3. پودرقند     1/4پیمانه    100 گرم / 400 کالری
  4. وانیل     1/4قاشق چایخوری    100 گرم / 330 کالری
  5. خامه فرم گرفته     دو پیمانه    100 گرم / 250 کالری
  6. نسکافه     دو قاشق سوپخوری    نامشخص
  7. آب گرم     یک قاشق سوپخوری    100 گرم / 12 کالری
  8. پودرکاکائو     یک تا دو قاشق سوپخوری    نامشخص
  9. شکلات چیپسی     به میزان کافی    100 گرم / 190 کالری
  10. بادام پرک و پودر کاکائو     برای تزیین    نامشخص

طرز تهیه پلُمبیر دسر بستنی :

*. به نقل از آکاایران : ابتدا قالب پاند کیک را با نایلون بپوشانید و به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا خنک شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده زرده ها را با نیمی از پودرقند و وانیل بزنید تا سفید و کشدار شود. سفیده ها را نیز بزنید تا خشک و سفید شود و در هنگام زدن باقی پودرقند را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید تا کاملا فرم بگیرد.

*. خامه، سفیده و زرده را با هم ترکیب کنید. حالا مواد را به سه قسمت تقسیم نموده نسکافه را در آب گرم حل کرده یک قسمت از مواد را با نسکافه مخلوط کنید، قسمت دیگر را با پودرکاکائو و باقیمانده را سفید نگه دارید. پلمبیر ساده را داخل ظرف ریخته و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار داده تا ببندد در این فاصله دو رنگ دیگر را در یخچال نگه دارید.

*. پس از بسته شدن پلمبیر روی آن شکلات بپاشید.  مایع نسکافه را روی آن ریخته مجددا 30 دقیقه در فریزر بگذارید تا بسته شود. دوباره روی آن شکلات پاشیده و قسمت شکلاتی را روی آن بریزید، نهایتا دسر را به مدت 12 ساعت در داخل فریزر قرار دهید و موقع سرو در ظرف برگردانده و نایلون را بردارید.

نکته : می توانید از انواع میوه گلسه و مغزها در این دسر استفاده کنید.

خواص تخم مرغ :

n00009991-b

تخم مرغ غنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.

مطلب پیشنهادی

wjabcgh0wcjzjz3n4h4d

چیز کیک یخچالی با پایه بیسکوییتی دسری ساده

خانم های خانه دار بیشتر به نبال آماده کردن دسری ساده هستند که در عین …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *