آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
دسری که امروز می خواهیم برای شما درست کنیم ترحلوا با هویج نام دارد. این دسر ایرانی نیز می باشد از آنجایی که هویج از خواص زیادی برخوردار است ما در ادامه اطلاعاتی در رابطه با هویج و خواص آن را نیز در اختیار شما خواهیم گذاشت.پس با ما در سایت فست فود همراه باشید
مواد مورد نیاز ترحلوا با هویج :
- مواد لازم اندازه مقدار / کالری
- هویج نیم کیلو 100 گرم / 30 کالری
- شکر یک استکان 100 گرم / 400 کالری
- زعفران نصف استکان 100 گرم / 310 کالری
- گلاب یک استکان نامشخص
- روغن نصف استکان 100 گرم / 900 کالری
- آرد برنج یک پیمانه 100 گرم / 366 کالری
- هل آسیاب شده ۳ عدد 100 گرم / 320 کالری
- دارچین به مقدار لازم 100 گرم / 261 کالری
طرز تهیه ترحلوا با هویج :
*. هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه ای رد کنید تا آب درون هویج خارج شود.
*. سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب که طلایی شد.
*. زعفران، آب، روغن و شکر را اضافه کنید و مواد را خوب به هم زده تا کمی سفت شود.
*. حال گلاب و هل آسیب شده را نیز به آن اضافه کرده و پس از کمی سرد شدن.
*. آن را داخل ظرف ریخته و با دارچین و پودرنارگیل آن را تزئین کنید.
خواص هویج :
هویج غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.
