خانه / دسر / دسر تارت بنافی موز کاراملی

دسر تارت بنافی موز کاراملی

banoffee-tart

همراه سایت فست فود باشید تا با طرز تهیه دسر تارت بنافی موز کاراملی آشنا گردید, و از طعم و مزه ی خوب آن لذت ببرید و از مقوی بودن آن تقویت گردید.

مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی :

آرد ساده (معمولی) 335 گرم 100 گرم / 360 کالری
کره 235 گرم 100 گرم / 737 کالری
پودر قند 100 گرم 100 گرم / 400 کالری
زرده تخم مرغ 3 عدد 100 گرم / 339 کالری

مواد لازم برای تهیه مایه میانی :

پنیر ماسکارپون 250 گرم نامشخص
خامه ترش 250 گرم 100 گرم / 205 کالری
شیر غلیظ شده کاراملی کنسروی 395 گرم نامشخص
شکلات خالص ( 70% کاکائو) 100 گرم نامشخص
موز حلقه شده و در ماهیتابه سرخ شده به مقدار لازم 100 گرم / 95 کالری

مواد لازم برای تهیه سس شکلات گرم :

خامه کم چرب به مقدار لازم 100 گرم / 250 کالری
شکلات خالص ( 70 % کاکائو) به مقدار لازم نامشخص

وسایل مورد نیاز:

سلفون، قالب های مجزا

چه چیزی بخرید :

کنسرو شیر غلیظ شده کاراملی، شکلات خالص

طرز تهیه دسر تارت بنافی موز کاراملی :

*. خمیرشیرینی را با آغشته کردن آرد و پودر قند به کره سرد آماده کنید و این عمل را آنقدر تکرار کنید تا خمیری همانند پودر نان نرم بدست آورید. زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و ورز دهید. خمیر را درون سلفون بپیچید و بگذارید حداقل به مدت دو ساعت بماند.

*. قوطی شیر غلیظ شده را در قابلمه ای گود قرار دهید و با آب بپوشانید و به مدت سه ساعت بجوشانید. قوطی شیر همواره باید با آب پوشیده باشد، بعد از سه ساعت از آب خارج کنید و بگذارید تا خنک شود.خمیر را داخل قالب های مجزا پهن کنید و لبه های اضافی را به بیرون قالب برگردانید، داخل فر قرار دهید تا خوب پخته و طلایی رنگ شوند.

*. اجازه دهید تا خنک شود و سپس لبه های اضافی را ببرید. شکلات را ذوب کنید و در درون نان شیرینی آماده لایه نازکی از شکلات آب شده بریزید.خامه ترش و پنیر ماسکارپون را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را درون شیر غلیظ شده ریخته و آرام هم بزنید تا به حالت موج دار در آید. آن را بر روی نان شیرینی تارت بریزید.

*. موزها را حلقه کنید و در کمی کره سرخ کنید تا طلایی شوند. آنها را روی هر کدام از تارت ها بچینید و با سس شکلات تزئین کنید.نکته : لطفاً در هنگام جوشاندن قوطی شیر غلیظ شده دقت نمایید چون میتواند بسیار خطرناک باشد. در صورت لزوم میتوانید از کارامل آماده هم استفاده نمایید.

نام انگلیسی این غذا :

Caramel Banana Banoffee Tart

خواص موز :

*. موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصاً در سرد مزاجان تولید گاز معده می کند برای رفع این عارضه باید پس از موز کمی نمک خورد.موز تاثیر خوبی در تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب دارد.برای درمان ضعف بدن موز را با عسل بخورید.

يخچال و گرم كن فندكي ماشين

 
175000 تومان

همچنین ببینید

دسر سالاد سان شاین رژیمی و سالم

دسر ها همواده طرفداران زیادی در بین خانم ها داشته و دارند اموز قصد داریم …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *