دسر ژلاتينی آلبالو یک دسر متفاوت

اگر به دنبال یک دسر متفاوت می گردید ما به شما دسر ژلاتينی آلبالو را معرفی می کنیم. این دسر بسیار خوشمزه و لذیذ است و شما می توانید این دسر را در مهمانی ها نیز درست کنید و طرز تهیه این دسر بسیار آسان می باشد.

مواد لازم دسر ژلاتينی آلبالو :

1.  آلبالو     يك كيلوگرم
2.  شكر     210 گرم
3.  پودر ژلاتين     سه قاشق سوپخوري
4.  آب     500 ميلي‌ليتر
5.  خامه قنادي     300 گرم
6. وانيل    قاشق مرباخوري

طرز تهيه دسر ژلاتينی آلبالو :

آلبالوهاي هسته گرفته را پوره مي‌كنيم و بعد از صاف كردن نيم كيلو از آن را جدا مي‌كنيم.
شكر، پودرژلاتين و آب را مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا شكر و ژلاتين حل شوند در اين مرحله آن را از روي حرارت برمي‌داريم. پوره آلبالو را به محلول شكر و ژلاتين اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم. بعد از سرد شدن كامل مواد، خامه قنادي فرم گرفته را با ساير مواد مخلوط مي‌كنيم ، وانيل را افزوده و داخل قالب با گنجايش 5/1 ليتر مي‌ريزيم و به مدت چهار تا پنج ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم تا ببندد. دسر را از يخچال درآورده و در ظرف مناسب برمي‌‌گردانيم و تزئين مي‌كنيم.