دسر سوفله موز

دسر سوفله موز یک دسر بسیار خوشمزه است که امروز در سایت آموزش آشپزی فست فود میخواهیم طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه دسر سوفله موز :

1.  شکر     50 گرم یا دو قاشق سوپخوری
2.  تخم‌مرغ     سه عدد
3.  وانیل    یک سوم قاشق چایخوری
4.  موز خردشده و خامه     از هر کدام 250 گرم
5.  ژلاتین     دو ورق
6. آب سرد    نصف پیمانه
7. پودر قند    دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر سوفله موز :

ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب با همزن می‌زنیم تا سفت و غلیظ شود. سفیده‌های تخم‌مرغ را با پودر قند می‌زنیم تا کاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم و به مخلوط زرده و خامه می‌افزاییم. سفیده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم می‌زنیم. سپس موزهای خردشده را اضافه می‌کنیم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزیین می‌کنیم.

نکته:
به جای دو ورق ژلاتین می‌توانید از دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین استفاده کنید.