آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و لذیذ می گردید ما به شما دسر زردآلو یا پوره زردآلو را میشنهاد می کنیم.ایر دسر بسیار لذیذ و خوش طعم است.همچنین زردآلو از خواص زیادی برخوردار است و بهتر از دسرهایی است که آماده از مغازه ها می خرید.
مواد لازم:
- زردآلوى تازه بدون هسته نیم کیلوگرم
- شکر نصف پیمانه
- گلاب نصف پیمانه
- خلال بادام نصف قاشق غذاخورى
- خلال پسته نصف قاشق غذاخورى
- آب به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا زردآلو هاى بدون هسته را ریز خرد مى کنیم و با مقدار کمى آب، بخارپز مى کنیم به نحوى که بافت آن کاملا نرم شود. سپس آن را از صافى رد مى کنیم . در حالى که زردآلو صاف شده را روى شعله کم حرارت مى دهیم ، به تدریج شکر و گلاب را به آن مى افزاییم تا شکر کاملا حل شود. سپس قبل از سرد شدن پوره ، آن را در یک بشقاب تخت ریخته و سطح آن را صاف مى کنیم و با خلال بادام و پسته تزیین مى کنیم.
این پوره خصوصا به هنگام هوای گرم یک میان وعده مناسب براى کودکان و سایر افراد از جمله سالمندان مى باشد. چنانچه زردآلو خیلى شیرین و رسیده باشد، مى توانیم از مقدار کمترى آب و شکر براى تهیه پوره استفاده کنیم. این پوره را مى توان به محض آماده شدن مصرف نمود و یا مدتى در یخچال گذاشت تا خنک شود.
