خانه / غذاهای ایرانی / انواع آش و سوپ / سوپ پنیر یک سوپ بی نظیر

سوپ پنیر یک سوپ بی نظیر

fo3352

اگر به دنیال یک سوپ بی نظیر هستید ما به شما سوپ پنیر را معرفی می کنیم طرز تهیه این سوپ بسیار آسان می باشد به همین منظور آموزش پخت این سوپ را در سایت آموزش آشپزی فست فود برای شما عزیزان تهیه کرده ایم که می توانید در ادامه این آموزش را مطالعه کنید و برای خانواده عزیز خود این سوپ را تهیه کنید

 

مواد لازم برای سوپ پنیر :

  1.  کره یا مارگارین    یک چهارم فنجان
  2.  پیاز خرد شده     ۱ عدد
  3.  آرد همه کاره     یک چهارم فنجان
  4.  شیر غلیظ شده    ۳۴۰ گرم
  5. عصاره مرغ    ۴ فنجان
  6. کلم بروکلی    ۳۹۰ گرم
  7. فلفل    نصف قاشق چایخوری
  8. نمک    یک چهارم قاشق چایخوری
  9. پنیر پرورده    ۲۲۵ گرم
  10. پنیر چدار خرد شده    یک و نیم فنجان (مقدار کمی هم برای تزیین)
  11. پنیر پارمیسان خرد شده    ۱ فنجان

طرز تهیه سوپ پنیر :

مقداری روغن در یک آرام پز اسپری کنید. حالا یک قابلمه برداشته روی حرارت بالا بگذارید و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و گاهی هم بزنید. حالا آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و هم زدن را فراموش نکنید. حالا به آرامی شیر را اضافه کرده و مخلوط را با هم زدن یک دست کنید. این مخلوط را به آرام پز منتقل کرده و آب مرغ، بروکلی، فلفل و نمک را هم به آن اضافه کنید.

درب آرام پز را گذاشته و آن را روی حرارت کم قرار بدهید و ۴ ساعت صبر کنید.

بعد از این مدت درب ظرف را برداشته و پنیر پرورده را داخل آن بریزید و هم بزنید تا زمانی که ذوب شود. بعد پنیر چدار و پارمیسان را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ذوب شوند. هنگام سرو مقداری پنیر چدار روی سوپ بپاشید.

مطلب پیشنهادی

ash-gandom

طرز تهیه آش گندم شير مخصوص افطار

طرز تهیه آش گندم شير مخصوص افطار امروز قصد داریم یک غذای کرمانی را به …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *