آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر خواهان پیش غذایی متفاوت هستید که در کمترین زمان آن را تهیه کنید مهمان سایت فست فود باشید، تا با طرز تهیه قارچ شکم پر آشنا گردید، و لحظات لذت بخشی را تجربه نمایید.
آماده سازی و پخت قارچ شکم پر : 35 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه قارچ شکم پر :
| کره نرم شده | 6 قاشق غذاخوری |
| موسیر خرد شده | 2 قاشق چایخوری |
| سیر ریز شده | 1 حبه |
| جعفری | 1 قاشق غذا خوری |
| کرفس خرد شده | 1 قاشق غذا خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| قارچ بزرگ | 12 عدد |
طرز تهیه قارچ شکم پر :
ابتدا کره را آب کرده بعد موسیر و سیر و کرفس و جعفری را در کره تفت دهید و نمک و فلفل بپاشید .
حالا ساقه قارچ ها را دور ریخته و درون کلاهک قارچ ها را با این مواد پر کنید،بعد با یک برس دور قارچ ها را به کره آغشته کنید.
به مدت 15 دقیقه در فر 175 دقیقه بگذارید.
خواص قارچ خوراکی
ـ دارای ویتامین‌های B2 – B1-B12 – B6 – C و H است كه برای محافظت از پوست و ایجاد آلرژی در بـدن ، سلامت سیستم عصبــی، سلامت پوست و چشـم و بافتـهای بدن ، تشكیل اسیــدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه‌ها ، درمان كم‌خونی و جلوگیری از بروز ضایعات در مغز و ستون فقرات نقش اساسی دارند كه البته در صورت استفاده از روش‌های صحیح پخت، فریز و خشك كردن خواص تمام این ویتامین‌ها حفظ می‌گردد .
ـ حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و كلسیم می‌باشد .
ـ دارای درصد بسیار كمی چربی و كالری و مقادیر مطلوبی از لیستین كه عامل پایین آورنده چربی خون است می‌باشد، بنابراین در رژیمهای لاغری بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد .
ـ این غذای سلامت و تندرستی Health Food سرشار از انواع آنتی‌اكسیدانت‌ها از جمله « لنتیان » است كه خاصیت ضد سرطانی دارند .
