آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
نان برنجی یکی از شیرینی های قدیمی وخوشمزه ایست که طرفداران خاص خود را دارد در ادامه مطلب زیر طرز تهیه نان برنجی خوشمزه را به شما کاربران عزیز اموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه نان برنجی
- آرد برنج نرم
500 گرم - روغن جامد 2 عدد
- کره دوغ گرفته 2 عدد
- زرده تخم مرغ 2 عدد
- پودر شکر نرم 150 گرم
- هل سبز ساییده یک دوم قاشق چایخوری
- گلاب یک دوم قاشق چایخوری (درصورت تمایل)
- زعفران به میزان لازم (در صورت تمایل)
- تخم خرفه به میزان لازم (برای تزیین)
طرز تهیه نان برنجی
در کاسه ای روغن جامد و کره را 5 دقیقه با همزن بزنید تا کاملاً سفید و پوک شود. سپس پودر شکر را در چند مرحله به مایه اضافه کنید و با همزن 15 دقیقه بزنید. سپس زرده تخم مرغ را یکی یکی بریزید و 8 دقیقه هم بزنید تا مایه کاملاً یکدست شود.
بعد گلاب و هل را به ترکیب اضافه کنید و 2 دقیقه با همزن بزنید. گلاب زیاد شیرینی را سفت می کند، در صورت تمایل، حتی می توانید گلاب را حذف کنید.
سپس آرد برنج نرم را قاشق قاشق به ترکیب بالا بیفزایید و کاملاً ورز دهید. زمانی این خمیر آماده است که بتوانید مقداری از آنرا در دست گلوله کنید و با انگشت روی آن فشار دهید، ولی تَرَک برندارد.
