خانه / انواع دسر / طرز تهیه مسقطی

طرز تهیه مسقطی

0001931

امروز قصد داریم طرز تهیه مسقطی رو به شما آموزش دهیم این مسقطی خوشمزه مخصوص شهر شیراز میباشد امیدوارم که دوست داشته باشید

 

مواد لازم 

 

  1. نشاسته گل ۱پیمانه
  2. آب سرد ۴پیمانه
  3. شکر ۱پیمانه
  4. گلاب یک دوم پیمانه
  5. روغن مایع یک دوم پیمانه
  6. زعفران دمکرده به اندازه دلخواه
  7. پودر هل ۱قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه

1. نشاسته رو با ۱پیمانه از آب مخلوط می‌کنیم.

۲. حالا ۳پیمانه آب که از ۴پیمانه آب باقی مونده در قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت قرار میدیم تا به جوش بیاد.

۳. به محض اینکه به جوش اومد نشاسته رو که با آب مخلوط کردیم اضافه می‌کنیم.

۴. حالا مدام هم می‌زنیم البته با حرارت کم تا بوی خامی نشاسته گرفته بشه تو این مرحله نشاسته خودشو میگیره و سفت میشه.

۵. بعد از اینکه نشاسته سفت شد زعفرون دمکرده رو اضافه و مخلوط می‌کنیم.

۶. حالا پودر هل+شکر+روغن مایع+گلاب رو اضافه و هم می‌زنیم تا خوب با هم مخلوط بشه.

۷. باید مدام هم بزنیم تا اندازه‌ای که جای قاشق روی مواد بمونه.

۸. حالا در ظرف پیرکس می‌ریزیم و با پشت قاشق روی مسقطی رو صاف می‌کنیم در یخچال قرار میدیم تا خوب خنک بشه.

۹. بعد به شکل لوزی یا مربع برش می‌زنیم و در ظرف مورد نظرمون می‌چینیم و با پودر پسته تزیین می‌کنیم

 

نکته

 

۱. حتما از نشاسته مرغوب استفاده کنید چون اگه مرغوب نباشه خوب نمی بنده. *

۲. میتونید به جای ۱پیمانه شکر از یک و نیم پیمانه شکر استفاده کنید البته اگه دوست دارین مسقطی تون خیلی شیرین بشه.

مطلب پیشنهادی

wjabcgh0wcjzjz3n4h4d

چیز کیک یخچالی با پایه بیسکوییتی دسری ساده

خانم های خانه دار بیشتر به نبال آماده کردن دسری ساده هستند که در عین …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *