افرادی که بنا به دلایلی از فر استفاده نمیکنند یا در خانه فر ندارند میتوانند این شیرینی بی دردسر را آماده نمایند شیرینی زنجبیلی یکی از شیرینی های خوشمزه نیز میباشد که در شب یلدا نیز میتوان با آن از میهمانان خود پذیرایی کرد.
مواد لازم برای شیرینی زنجبیلی
- آرد سه پيمانه
- روغن جامد1/4 پيمانه
- كره1/4 پيمانه
- زنجبيل سه قاشق سوپخوري
- پودر قند2/3 پیمانه
طرز تهيه شیرینی زنجبیلی
روغن، پودر قند و زنجبيل را كاملا با هم مخلوط ميكنيم. آرد الك شده را داخل تابه ريخته و با حرارت ملايم تفت ميدهيم تا خامي آن گرفته شود، اما رنگ آن عوض نشود. بعد از روي حرارت برداشته و پس از سرد شدن به مواد بالا اضافه كرده كاملا مخلوط ميكنيم. كره را هم به تدريج ميافزاييم. در صورتي كه بخواهيم شيريني دو رنگ داشته باشيم مقداري از ماده آماده را با پودر كاكائو مخلوط كرده، سپس مواد را با وردنه باز كرده و به شكلهاي دلخواه قالب ميزنيم.
منبع : groohashpazi