خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / شیرینی پفکی زیبا و خوشمزه

شیرینی پفکی زیبا و خوشمزه

okm5xj6q1hjkvjtx0jwsشیرینی پفکیاز جمله شیرینی های خوشمزه وزیباست که میتوانید در شب یلدا از آن برای پذیرایی از مهمانان خود استفاده کنید این شیرینی را میتوان با چای وشیر هم نوش جان نمود.

مواد لازم برای شیرینی پفکی

  1. سفیده تخم مرغ1 پیمانه
  2. پودر شکر2پیمانه
  3. وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
  4. آب‌لیموچند قطره
  5. پودر هل در صورت تمایل به دلخواه
  6. رنگ خوراکی به مقدار لازم

طرز تهیه  شیرینی پفکی

مرحله 1 :

سفیده های تخم مرغ را در ظرفی خشک و تمیز با همزن بزنید تا سفید و پفکی شود، سپس پودر شکر را کم کم افزوده و هم زدن را ادامه داده تا مخلوط حالتی کش‌دار به خود بگیرد.

مرحله 2 :

آب‌ لیمو، هل و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، سپس مایه را در قیف با سری شکوفه بزرگ ریخته و در سینی فر که قبلاً کاغذ انداخته‌اید به صورت گل و با فاصله بزنید. ( در صورت استفاده از رنگ در این مرحله می‌توانید رنگ را اضافه کنید )

مرحله 3 :

سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 140 تا 150 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید.

نکات :

1 – برای تهیه مرنگ سفیده های تخم مرغ را قبل از زدن در دمای محیط قرار دهید.

2 – مرنگ در دمای کم فر باید پخته شود که می‌توانید بعد از 5 دقیقه که مرنگ ها داخل فر بودند حرارت را خاموش کنید تا با گرمای داخل فر مابقی زمان پخت سپری شود.

3 – به طور کلی برای هر مقدار سفیده که استفاده می‌کنید دو برابر آن را پودر شکر در نظر بگیرید.

4 – رنگ مرنگ سفید است که به دلخواه می‌توانید از رنگ خوراکی استفاده کرده تا مرنگ های رنگی داشته باشید.

منبع : tebyan

مطلب پیشنهادی

0528-noononamak_com

پای آلبالو تخته ای یک شیرینی آسان و لذیذ

امروز قصد داریم طرز تهیه یک شیرینی بی دردسر را به شم بانوان عزیز آموش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *