آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم کیکی را به شما معرفی کنیم که علاوه بر رنگین کردن سفره پذیرایی شما بسیار مقوی میباشد چون حاوی گل سرخ است.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این کیکی را به شما عزیزان معرفی میکنیم.این کیک را در فصول سرد سال به شما توصیه میکنیم.
مواد لازم برای تهیه کیک گل سرخ
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر 1 پیمانه
- شیر ½ پیمانه
- گلاب ¼ پیمانه
- روغن مایع ¾ پیمانه
- گل محمدی ¼ پیمانه
- فندق خرد شده ½ پیمانه
- آرد 2/5 پیمانه
- بکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه کیک گل سرخ
ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر با همزن بزنید تا دانه های شکر حل شود.(حدود 3 یا 4 دقیقه)
سپس روغن مایع را اضافه کنید و گلاب و شیر را در مراحل بعدی.
آرد را به همراه بکینگ پودر الک کنید و در دو سه مرحله به مایه کیک بیفزائید.
در آخر فندق های خرد را بریزید و با قاشق آرام هم بزنید.
کف قالب را کاغذ کاهی بیاندازید و مایع کیک را در قالب بریزید، در فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه اجازه پخت دهید.
با توجه به اینکاه این کیک کمی خشک است با یک گاناش شکلاتی ( سس شکلاتی ) سرو شود، بدین منظور مقدار 50 گرم شکلات تخته ایی و 50 گرم خامه را به روش بن ماری روی بخار کتری حل و آماده کنید و سطح کیک را با آن بپوشانید.
منبع : seemorgh.com
