خانه / انواع کوکو و کتلت / کوکوی بادمجان و فلفل با طعمی بی نظیر

کوکوی بادمجان و فلفل با طعمی بی نظیر

fo3395امروز برای شما کاربران عزیز طرز تهیه کوکوی بادمجان و فلفل را آورده ایم .این کوکو غذای مقوی برای شام میباشد که میتواند آذین بخش سفره شما باشد.

مواد لازم برای تهیه کوکوی بادمجان و فلفل

  1. بادمجان خردشده 3 پیمانه
  2. فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده 1 پیمانه
  3. پیاز خردشده 1 عدد
  4. جعفری خردشده 1.2پیمانه
  5. تخم‌مرغ 5 عدد
  6. آرد 1 پیمانه
  7. روغن زیتون 1 پیمانه
  8. نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کوکو بادمجان و فلفل

ابتدا بادمجان‌ها را خوب بشویید سپس آنها را به صورت حلقه‌ای برش دهید و هرکدام از حلقه‌ها را هم از وسط به دو نیم کرده، آنها را در یک سبد مناسب بریزید، روی آنها نمک بپاشید و حدود 30 دقیقه صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود سپس آنها را آبکشی کنید و در سبدی بریزید تا آبشان گرفته شود.

در یک‌ کاسه مناسب تخم‌مرغ‌ها و روغن زیتون را خوب با هم مخلوط کنید سپس پیاز، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. حالا فلفل دلمه‌ای‌های رنگی و تکه‌های بادمجان را هم به مواد اضافه کرده و دوباره مواد را خوب با هم مخلوط کنید. در انتها آرد را به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد به‌خوبی باهم مخلوط شوند.

یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کمی روغن داخل آن بریزید. اکنون مواد کوکو را داخل تابه ریخته و آن را با پشت قاشق کاملاً پخش کنید و صبر کنید تا یک طرف کوکو کاملاً سرخ شود. کوکو را برش داده و هر برش را برگردانید تا آن طرف کوکو هم برشته شود سپس آن را سرو کنید.

فوت و فن :
اگر بادمجان با پوست دوست ندارید می‌توانید بادمجان‌ها را پوست گرفته و در کوکو بریزید.

منبع : آشپزی مثبت / sara.jamejamonline.ir

مطلب پیشنهادی

the-adventures-of-bob-shan-pork-meat-pies-with-scallion-butter-8318

کتلت مغزدار برای انواع سلیقه ها

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کتلت خوشمزه و مغزدار را به شما عزیزان آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *