خانه / غذا بر اساس وعده / صبحانه / تخم مرغ اسکاچی درست کنید

تخم مرغ اسکاچی درست کنید

 fo3356

امروز قصد داریم طرز تهیه تخم مرغ اسکاچی را به شما عزیزان آموزش دهیم .این تخم مرغ برای صبحانه بسیار خوشمزه میباشد.شما با این تخم مرغ میتوانید از میهمانان خاص خود پذیرایی کنید.

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ اسکاچی

  1. تخم مرغ آب پز ۶ عدد
  2. تخم مرغ خام ۲ عدد
  3. گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
  4. پیاز کوچک خیلی ریز شده بدون آب ۱ عدد
  5. فلفل سیاه تازه ساییده به مقدار لازم
  6. نمک به مقدار لازم
  7.  سبزیجات معطر درصورت تمایل مقداری
  8. آرد سفید 1/2 فنجان
  9. آرد سوخاری یا کورن فلکس یا برشتوک خورد شده ۵ فنجان
  10. روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
  11. پیاز کوچک خیلی ریز شده بدون آب ( ترجیحا” کمی تفت داده شود) یا کمی پودر پیاز با گوشت مخلوط شود
  12. سبزیجات معطر خشک مثل سبزی دلمه یا ترخون ( درصورت تمایل با گوشت مخلوط شود)

طرز تهیه تخم مرغ اسکاچی

گوشت را با نمک و فلفل و سبزیجات معطر و پیاز خردشده یا پودر پیاز ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند.

۲ عدد تخم مرغ خام را با نمک و فلفل خوب هم میزنیم در ظرف جدا روی میز قرار می دهیم.

آرد و آرد سوخاری هم هر کدام در ظرف جدا.

گوشت آماده شده را به ۶ قسمت تقسیم می کنیم به صورتی که در عکس ها می بینید هر تخم مرغ آب پز را داخل یک قسمت گوشت می پیچیم:

گوشت آماده شده را به ۶ قسمت تقسیم می کنیم و آن را مانند شکل پهن می کنیم

آموزش تصویری پخت تخم مرغ اسکاچ, طرز تهیه اسکاچ تخم مرغی

هر تخم مرغ آب پز را داخل یک گوشت قرار می دهیم
به صورت زیر از سلفون برای پیچیدن گوشت دور تخم مرغ استفاده می کنیم. اگر آشپز حرفه ای هستید این کار را در دستتان هم می توانید انجام بدهید:

گوشت را به اطراف تخم مرغ می پیچیم و اطراف آن کامل می بندیم

کوفته های آماده را در آرد بعد تخم مرغ هم زده بعد آرد سوخاری می چرخانیم و درون روغن سرخ می کنیم:

گوشت ها را در آرد سفید غلت می دهیم

بعد از آرد سفید در زرده تخم مرغ می غلتانیم

در آخر در آرد سوخاری می غلتانیم و بعد در روغن سرخ می کنیم
منبع : mazehha.blogfa.com

مطلب پیشنهادی

489060_470

بروشتا تخم مرغ و سبزیجات یک صبحانه مقوی برای مدرسه ای ها

امروز قصد داریم طرز تهیه یک صبحانه مقوی برای بچه مدرسه ای ها را به …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *