آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر به دنبال یک پیش غذای آسان هستید ما پنیر سوخاری را به شما پیشنهاد میکنیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه پنیر سوخاری را به شما عزیزان آموزش میدهیم.
مواد لازم جهت تهیه پنیر سوخاری
- پنیر کامبر ۵۰۰ گرم
- آرد سفید دو قاشق سوپخوری
- پودر خردل دو قاشق چایخوری
- شیر دو قاشق سوپخوری
- تخم مرغ یک عدد
- خرده نان نصف فنجان
- پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
- روغن برای سرخ کردن
- سبزیجات معطر تازه برای تزیین
روش تهیه پنیر سوخاری
پنیر را به هشت قسمت مثلثی تقسیم کنید و کنار بگذارید.
بر روی یک ورقه کاغذ روغنی، یک بشقاب یا یک کاسه کوچک، آرد و خردل را با هم الک کنید.
در یک کاسه کوچک دیگر، تخم مرغ و شیر و در کاسه سوم، خرده نان و فلفل ها را مخلوط کنید.
هر تکه پنیر را با ترکیب آرد بپوشانید و در مخلوط تخم مرغ زده و سپس در خرده نانها بغلطانید، یک بار دیگر آنرا در تخم مرغ و خرده نان بزنید.
روغن را در ظرف گود و کوچکی داغ کنید (یا در سرخ کن) و پنیرها را به مدت ۳۰ تا ۶۰ ثانیه در آن قرار دهید تا قهوه ای/ طلایی شوند.
تزئین پنیر سوخاری :برای گرفتن روغن اضافه، آنها را روی یک حوله کاغذی بچینید، سپس با سبزیجات معطر تازه تزیین نموده، با سس تند سرو نمایید.
منبع : gourmand.blogfa.coma
