خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / انواع کیک / کیک خرما با روکش کاراملی

کیک خرما با روکش کاراملی

fo2394خرما در هر غذایی که باشد طعم بسیار خوشمزه ای به آن میدهید.امروز قصد داریم طرز تهیه کیک خرما با روکش کاراملی را به شما عزیزان آموزش دهیم.امیدوارم لذت ببرید.

مواد لازم جهت برای تهیه کیک خرما با روکش کاراملی

  1. خرما هسته جدا شده 1 و 1/4 پیمانه 250 گرم
  2. آب جوش 1 پیمانه
  3. هل پودر شده 1/4 ق غ
  4. تخم مرغ بزرگ 4 عدد
  5. شکر 1 پیمانه
  6. روغن 3/4 پیمانه
  7. وانیل 1ق چ
  8. آرد 2 و 1/2 پیمانه
  9. پکینگ پودر 1 ق غ
  10. دارچین 1 ق غ
  11. نمک 1/2 ق چ
  12. جوش شیرین 1/2 ق چ

مواد لازم برای سس کاراملی

  1. شکر قهو ه ای 3/4 پیمانه
  2. خامه 1/2 پیمانه
  3. کره 50 گرم

شکر قهو ه ای البته از شکر سفید هم میتونید استفاده کنید

طرز تهیه کیک خرما با روکش کاراملی

فر را روی حرارت 170 درجه روشن تا گرم شود
ابتدا خرما هسته جدا شده را با آب جوش مخلوط کرده سپس مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم گذاشته و با کمک پشت چنگال خرما را نرم میکنیم (اگر بتوانید بعد با الک صاف کنید تا پوست خرما کاملا گرفته شود بهتر است)
تخم مرغها را با شکر خوب هم زده تا کرمی شود سپس روغن و وانیل و مخلوط خرما را اضافه و دوباره خوب هم میزنیم /مخلوط آرد و پکینگ پودر الک شده (3 بار) با دارچین و جوش شیرین و نمک را در طی سه مرحله به مخلوط خرما اضافه می کنیم تا مواد به خورد هم برود .
مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم و در فر به مدت 35 دقیقه در فر می پزیم و بعد از پختن و کمی خنک شدن سس کاراملی رو روی کیک میریزیم و با کمی پسته خلالی شده تزئین میکنیم .

 

طرز تهیه سس کاراملی

ابتدا شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد کره و خامه را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت چند دقیقه روی حرارت بماند بعد برمیداریم بعدا از خنک شدن روی کیک میریزیم .

منبع : beryooni.com

مطلب پیشنهادی

cheesecake

چیز کیک قهوه با طعم فوق العاده

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کیک خوشمزه را به شما آموزش میدهیم.این چیز کیک …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *